Recept: Ocvt prekajen vrat - Kulinarika.net

Ocvt prekajen vrat

  
    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

70 dag prekajenega svinjskega vratu

1 l mleka

10 dag moke

olje za cvrenje

 

Pivovo testo:

25 dagmoke

2,5 dl piva

4 dag olja

2 rumenjaka

sneg 2 beljakov

Postopek

Meso narežemo na rezine debeline 0,5 cm in jih za eno uro namočimo v mleko. Meso dobro

popivnamo in osušimo. Pripravimo si žvrkljano testo, tako da namesto mleka vzamemo pivo in

olje ter nazadnje rahlo primešamo še sneg iz beljakov. Testo mora biti bolj gosto.

Meso povaljamo po moki in pomočimo v gosto žvrkljano testo ter ga v vročem olju zlato rumeno

ocvremo.

K ocvrtemu prekajenemu vratu ponudimo dušeno kislo zelje z ječmenčkom.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1890

Objavljeno 16.12.2005 ob 19:32

Vesel

Ali prav razumem recept? Potem ko zrezke vzameš iz mleka, jih osušiš, potem jih povaljaš v moki in potem v testu, kjer je moka in vse ostalo... ali kako?

Prosim za pojasnilo.

Migla

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.