Recept: Nadev - Kulinarika.net

Nadev

fila za meso, brez katerega ne mine nobeno praznovanje

    mesne jedi: mešano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 511

Sestavine

štruca kruha (belega!)

 

olje

sesekljana čebula in česen

50 dag mletega mesa

sesekljan peteršilj

jajca (približno 10)

kisla smetana (približno 5 malih kislih smetan)

vegeta

poper

cimet

 

Postopek

Kruh zdrobimo na zelo majhne koščke (tudi skorjo). Na olju prepražimo čebulo in česen, dodamo mleto meso in prepražimo. Ohlajeno meso stresemo na zdrobljen kruh, potresemo s peteršiljem in prelijemo z mešanico. Za mešanico zmešamo jajca, kislo smetano, vegeto in poper. Kruh potresemo s cimetom in z roko naredimo gladko maso (mesimo zelo dolgo). Če kruh ni dobro prepojen (kar je odvisno od vrste kruha), zamešamo še kakšno jajce in kislo smetano ter po okusu dosolimo.

Z zmesjo lahko nadevamo piščanca, zajca, svinjska rebra… in zašijemo z navadnim sukancem. Spečemo v pečici (dokler se nam ne zdi, da je meso dovolj pečeno) in med pečenjem meso večkrat polijemo s pečenkinim sokom.

Lahko pa maso damo na z oljem namazano srebrno folijo, napravimo podolgovato štruco, zavijemo v folijo in spečemo v pečici. Pečena je dovolj, ko se masa ne prime več na zobotrebec, če jo prešpikamo.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.10.2006

Št. objav: 31

Objavljeno 26.2.2012 ob 8:51

Zelo vesel

super

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.