Musaka
Sestavine
1 kg krompirja, olupljenega in narezanega na rezine
3 žlice maščobe
2 čebuli, narezani na drobno
1 kg mletega mesa (pol svinjine, pol govedine)
sol in poper po okusu
3 jajca
3 dl kisle smetane
2 dl mleka
nekaj naribanega sira
Postopek
Na maščobi opražimo čebulo, dodamo meso in dušimo tako dolgo, da izpari vsa tekočina. Solimo in popramo. Pustimo, da se malo ohladi. Jajca dobro razžvrkljamo s smetano in mlekom in jih tudi malo solimo. Pekač dobro namažemo z mastjo, denemo vanjo polovico narezanega krompirja, lepo naloženega, malo navlažimo z jajčno polivko, nato dodamo meso in ga prav tako navlažimo z jajčno polivko. Vse pokrijemo z drugo polovico krompirja. Tako pripravljeno musako prelijemo s preostalo jajčno polivko in če je potrebno še nekoliko stopljene maščobe. Po vrhu lahko dodamo nariban sir. Pečemo v srednje vroči pečici eno uro, oziroma toliko časa, da ima jed lepo barvo.
Krompir mora biti kuhan, drugače je čas pečenja veliko daljši in tudi tekočina je potrebna. Če delamo s sirovim krompirjem, moramo dodati malo juhe. Isto jed lahko naredimo z ostanki testenin.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Musako delam samo še po tem receptu.Vsi smo nadvse zadovoljni in res zasluži čisto 5.
Danes smo je pojedli kar cel pladenj. Malo posuli s sirčkom, pekli sicer samo 40 min-glede na to, da sta bila meso in krompir že dokaj dobro narejena, in je bilo dovolj.
Zelo dobra musaka, še jo bova jedla.
Anagerzina, ob tvojih slikah sem postala lačna! Musaka je ze v pecici, komaj cakam da pridejo otroci domov da jo bomo poskusili, sline se mi cedijo!
Musaka je zelo dobra, vsi zelo zadovoljni in siti!
jst bom pa kr gobe dala namesto mesa... to bo neki :D
jaz jo bom tudi danes delal. Nameravam uporabiti kombinacijo mletega mesa in gob. Po mojem bo hudo dobra.
Prenašam sporočilo jedcev- 3x 5-ica, nepopisno dobra, glede same priprave pa lahko samo rečem, da bolj enostavno ne gre. Super recept, resnično ga toplo priporočam, vsem, ki še ga niso poskusili. Lp
Pri nas bo jutri spet na sporedu, prej je nikoli nismo jedli, ko sem odkrila tale recept pa je ni nikol dovolj :)
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
malo za hec | mišzmoke |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kremna cvetačna juha
Zmagovalni bananin kruh