Musaka

Čebulo olupimo, sesekljamo na drobno, damo na segreto olje v ponev, popražimo in solimo, da kristalizira, dodamo mleto meso in ga samo do polovice zdušimo, da se ne posuši, malo solimo, dodamo za noževo konico currya, malo popra.

Krompir olupimo, operemo, zrežemo na 5 mm kolobarje, damo v velik lonec, solimo, malo popramo, dobro premešamo.

Vzamemo večji pekač in kot luske zlagamo eno rezino krompirja za drugo. Ko končamo, vzamemo podušeno meso, ki se je že malo ohladilo (jaz na koncu meso rahlo potlačim z vilico, da je ločeno, da ni v kepicah, tako se tudi lepše porazdeli) in ga potresemo po zloženem krompirju. Potem pokrijemo meso s preostalim krompirjem-kot smo zložili prvega.

Pečico segrejemo na 180 stopinj, v že segreto damo pekač in pečemo 30 minut.

Po 30 minutah vzamemo pekač iz pečice, vzamemo posodo (recimo za stepanje smetane) vanjo ubijemo 2 jajci, jih dobro razžvrkljamo. Prilijemo 3 dl sladke smetane, zmešamo in prelijemo po musaki. Postavimo jo nazaj v pečico in pečemo še 25 do 30 minut.