Moj piščančji file

Name: Moj piščančji file
Total time: 75 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 4 fileji iz piščančjih prsi (naj bodo večji in tanjši); 8 rezin prekajene šunke (jaz dam domačo); 12 rezin sira; začimbe za meso (curry mešanica, mešanica začimb za žar - piščanec, sol); kozarec sataraša (čebula, paprika, paradižnik); malo olja

piščančji file, polnjen s prekajeno šunko in sirom malo drugače - popečen v pečici skupaj z zelenjavo

Sandra_a

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

4 fileji iz piščančjih prsi (naj bodo večji in tanjši)

8 rezin prekajene šunke (jaz dam domačo)

12 rezin sira

začimbe za meso (curry mešanica, mešanica začimb za žar - piščanec, sol)

kozarec sataraša (čebula, paprika, paradižnik)

malo olja

Način za kuhanje

Postopek

Vsak file po eni strani začinimo, ga obrnemo in na nezačinjeno stran položimo po dve rezini šunke in sira (če so večje rezine, lahko tudi po eno). File nato prepognemo in na robu pričvrstimo z zobotrebcem. Fileje popečemo na malo olja, da dobijo lepo zlato barvo. Vzamemo kozarec sataraša (če ga nimamo, pripravimo svežega - prepražimo eno čebulo, dodamo eno papriko, ko se paprika zmehča, damo še dva paradižnika, posolimo in popramo ter povremo tekočino) ter stresemo sataraš v pekač. Na sataraš položimo še polnjene fileje, na katere damo po eno rezino sira. Pečemo na 200 stopinjah toliko časa, da se sir stopi in lepo zapeče ter da se piščanec malo pokuha v satarašu - cca. 15 minut. Postrežemo z rižem in zeleno solato.