Mleto meso malo drugače

Name: Mleto meso malo drugače
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 250 g skute; 50 g kokosovega masla; 4 cela jajca; 1 lonček kisle smetane; 20 g krušnih drobtin; sol, poper; 250 g puranjega mletega mesa; 2 šalotki; maščoba za maščenje pekača / papir za peko

kombinacija mletega mesa in skute

NaturensGalleri

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

250 g skute

50 g kokosovega masla

4 cela jajca

1 lonček kisle smetane

20 g krušnih drobtin

sol, poper

250 g puranjega mletega mesa

2 šalotki

maščoba za maščenje pekača / papir za peko

Način za kuhanje

Postopek

Šalotko nasekljamo na drobno in jo zarumenimo na maščobi. Dodamo meso in ga dobro popečemo. Na koncu dodamo še sol in poper. Medtem ko pečemo meso, stopimo kokosovo maslo in ga dobro zmešamo s skuto (z mešalnikom). Nato k tej masi dodamo še jajca, drobtine in smetano. Dobro premešamo, da dobimo gladko maso. Na koncu dodamo še prepraženo meso in dobro zmešamo. Maso zlijemo v pomaščen ali s peki papirjem obložen pekač (jaz sem uporabila kar tortni model s premerom 26 cm). Pečemo pol ure v vnaprej ogreti pečici na 200 stopinjah. Zraven se podajo vse vrste solate.