Mežerli

   Izvor: Slovenija - Koroška
    mesne jedi: koline
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 41

Sestavine

količina: 4 osebe

pljučka

0,5 kg belega kruha

2 pesti riža

3 - 4 jajca

poper

sol

majaron

ena velika čebula

Postopek

Pljučka skuhamo in zmeljemo, vodo pa shranimo za dolivanje. Kruh narežemo na kocke, riž skuhamo in mu dodamo jajca, poper, sol in majaron. Čebulo opražimo in jo dodamo masi. Vse skupaj zmešamo in po potrebi dodajamo vodo od pljučk. Pečemo pri 200 stopinjah od 1/2 do 1 ure. Zraven se prileže zelena solata.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.10.2005

Št. objav: 380

Objavljeno 18.10.2005 ob 10:27

Jaz mežerle delam iz kravjih vim, dodam kruh, ne pa riž. Začimbe pa čebula, česen, majaron, poper, bazilika.

  

kuha že od: 19.5.2005

Št. objav: 337

Objavljeno 28.3.2006 ob 1:05

Naj še jaz dodam recept,ki je iz kmetije na koroškem,preizkušeno dober,nikjer sledu o kravjih vimah.

MEŽARLI

1kg telečjih ali svinskih pljuč z delom srca

3 žlice maščobe(najbolja je ocvirkova mast)

2 čebuli

½ kg en dan starega kruha

2 jajci

1 dcl mleka

1 dcl kisle smetane

Majaron

Rožmarin

Timijan

Poper

Sol

Pljuča in srce skuhamov slani vodi,ohlajene očistimo in zmeljemo.Na masti zarumenimo drobno sesekljano čebulo in jo potresemo na pljuča,dodamo začimbe in vse dobro premešamo.

Na kocke razrežemo kruh in ga prilijemo z raztepenim jajcem,mlekom in smetano in še z malo juhe,v kateri smo kuhali pljuča.Tako navlažen kruh dobro premešamo,če je zmes še pretrda,jo še ovlažimo z mlekom ali juho.Zmes oblikujemo v nizek hlebec,ga položimo v namaščen nizek lončen ali pločevinast pekač,premažemo z razžvrkljanim jajcem in pečemo 45 min.v srednje vroči pečici,da mežerli dobijo zlato rjavo skorjico.

Zraven se najbolj prileže krompirjeva solata in črn kruh.

  

kuha že od: 12.12.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 2.10.2009 ob 23:42

da to je ta pravi,

mnjamsi

  

kuha že od: 12.12.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 2.10.2009 ob 23:45

kravji vimeti pa se pohajo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.