Recept: Mesni burek - Kulinarika.net

Mesni burek

  
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    mesne jedi: sesekljano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 51348

Sestavine

količina: 3

0,5 kg moke

2,5 dl mlačne vode

0,5 dl olja

ščep soli

 

0,5 kg mešanega mletega mesa

1 čebula

2 stroka česna

sol, poper

olje

voda

Postopek

Moko stresemo v skledo, solimo, dodamo olje in mlačno vodo. Hitro zamesimo v gladko testo. Testo razdelimo na 3 dele in vsak del posebej dobro umesimo v voljan hlebček. Vse tri hlebčke dobro pooljimo in pustimo počivati.

Čebulo drobno nasekljamo, popražimo, dodamo strt česen, meso, solimo, popramo in popražimo.

Testo tanko razvlečemo z roko, ga pokapamo z oljem, potresemo z mesnim nadevom in zavijemo ter položimo v namaščen pekač v obliki polža. Tako naredimo z vsemi tremi deli testa.

Burek pečemo na 200 stopinj dokler ne postane rumen, potem ga prelijemo s pol litra vode in zapečemo do konca.


Opombe

Postrežemo z jogurtom ali zeleno solato.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.10.2005

Št. objav: 16

Objavljeno 31.10.2005 ob 23:02

jst ga tut tk delam in je super sem ne tok vode

  

kuha že od: 30.7.2003

Št. objav: 227

Objavljeno 4.11.2005 ob 15:43

Zelo vesel

Tudi jaz delam burek tako. Imam original pekač za burek, tako, da je tudi 1/2 l vode ravno prav.

Sploh pa vse bureke in štrudle zalivam proti koncu z vročo vodo. Če je zadeva slana, vodo solim, če je npr. jabolčni zavitek, pa vodo osladkam.

En lep dan vsem skupaj

  

kuha že od: 15.10.2005

Št. objav: 11

Objavljeno 11.1.2006 ob 17:15

Zelo vesel

moram vam povedat da sem delala pol bureka po vašem receptu pol pa po drugem in je vaš recept definitivno boljši in si zasluži oceno odlično vse pohvale anji lp

  

kuha že od: 2.9.2001

Št. objav: 1431

Objavljeno 12.1.2006 ob 7:28

Hvala Bri!

  

kuha že od: 15.12.2006

Št. objav: 744

Objavljeno 21.2.2007 ob 14:15

Odličen je, ampak sem dodala samo 1,5 dl vode in je bilo dovolj. Lepo mehak s hrustljavo skorjico. Slišala sem, da ga nekateri, ko je že pečen, polijejo z mlekom. Kdo kaj ve o tem?

  

kuha že od: 21.6.2007

Št. objav: 106

Objavljeno 14.10.2007 ob 20:42

Vesel

ja,pri nas ga na koncu polijemo z mlekom,razstopljenim maslom in kislo smetano(vse skupaj)in ga za kakšnih 10-15min pokrijemo z drugo tepsijo.dober tek!

  

kuha že od: 8.5.2007

Št. objav: 775

Objavljeno 7.11.2007 ob 6:56

Zelo vesel

Bureke imamo pri nas doma zelo radi,a da se ga ne naveličamo ga naredim mogoče 1x na tri mesece. Ga pa takrat bolj z veseljem jemo. Prilagam slikico naše "pojedine".

No, pa dober tek

  

kuha že od: 8.5.2007

Št. objav: 775

Objavljeno 13.11.2007 ob 19:42

Zelo vesel

Jupi, so le vstavili slikico

  

kuha že od: 12.8.2006

Št. objav: 7

Objavljeno 13.11.2007 ob 20:29

Bom poskusila, do sedaj bureka nismo zalivali z vodo. Pa ponavadi vedno prepražim meso, preden ga porazdelim po tesu, se mi zdi boljši okus.

  

kuha že od: 28.9.2006

Št. objav: 733

Objavljeno 13.11.2007 ob 20:48

Mayam, saj meso je prepraženo...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.