Marinirani svinjski zrezki v omaki

marinirani svinjski zrezki v omaki s kaprami

mayaa

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Marinada:

2 žlici svetle sojine omake

1 žlica kaper

1 žlička gorčice

1 vrečka piščančje ptujske marinade

1 žlička Vegete

2 stroka česna

3 žlice olivnega olja

Za zrezke:

4 veliki svinjski zrezki

sončnično olje

1 zvrhana žlička moke

1 dl vina

peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo sestavine za marinado, česen stisnemo. Zrezke potopimo v marinado in jih pustimo čez noč, v pokriti posodi, v hladilniku.

Zrezke vzamemo iz marinade in jih v ponvi, na malo sončničnega olja, popečemo z obeh strani. Predenemo jih v lonec na pritisk, malo zalijemo in dušimo pol ure. V ponev, kjer smo jih pekli, zlijemo preostalo marinado in tekočino, ki je ostala po dušenju. Prilijemo vino in zgostimo z moko. Vrnemo zrezke, pokuhamo in postrežemo s pire krompirjem. Potresemo s sesekljanim peteršiljem.