Recept: Lazanja s piščančjim mesom - Kulinarika.net

Lazanja s piščančjim mesom

zelo okusna in malce drugačna lazanja

  Izvor: slovenija
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

količina: 8-10 kosov

Bešamel:

100 g moke

žlica margarine

4 dl mleka

4 dl sladke smetane

muškatni orešček, sol

 

Meso:

1 kg piščančjega fileja

čebula

sol, vegeta

 

Drugo:

0,5 l paradižnikove omake

sir

po želji kakšna zelenjava, gobice,...

testenine za lazanjo

Postopek

Bešamel naredimo tako, da na margarini prepražimo moko le toliko, da zadiši. Potem jo odstavimo iz ognja in prelijemo z vročim mlekom. To kuhamo 10 minut in mešamo. Malce posolimo, dodamo sladko smetano (tekočo ali ono za kuhanje) in to pustimo, da prevre. V kolikor je bešamel še zelo gost, dodamo še malo mleka ali smetane. Začinimo z muškatnim oreščkom.

Meso narežemo na majhne kocke ali zmeljemo. Na olju prepražimo čebulo in dodamo meso. Malce solimo in po želji dodamo še vegeto. Meso pražimo tako dolgo, da postane lepo belo.

Jaz vzamem steklen pekač, na dno polijem malo bešamela, nanje dam testenine, ki jih ni potrebno predhodno kuhati. Na testenine dam najprej meso, nato paradižnikovo omako, na omako naribam kar veliko sira, vse to pa še prelijem z bešamelom. Nato spet sledijo testenine in enak postopek. Na koncu končamo z bešamelom, ki ga lahko še posujemo z muškatnim oreščkom. Damo peči v pečico najprej na 180 stopinj za kakšnih 25 minut, potem pa še na 220 stopinj za okrog 25 minut. Ne vem točen čas pečenja, jaz preverim, če je lazanja gotova tako, da z vilico poskušam prepičiti skozi lazanjo in če gre lepo vilica do konca, potem je pečeno.


Opombe

S to lazanjo je malce več dela in umazane posode kot z navadno, ampak moje mnenje je, da se splača.

Upam, da je recept napisan razumljivo.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 8.4.2006 ob 20:59

Zelo vesel

Izgleda oz. bere se super!!! Posebej, ker sem večji ljubitelj piščanjčjega kot svinjskega mesa. Sicer tudi jaz pečem lazanjo po podobnem postopku, zdaj bomo pa probali še s piščančjim mesom. Poročam, kako je uspelo!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.