Recept: Lazanja po moje - Kulinarika.net

Lazanja po moje

mesna lazanja iz palačink

  
    mesne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

količina: 8 oseb

16 palačink

1 kg mletega mesa

40 dag topljivega sira

12,5 dag mozzarele

 

Bešamel:

6 dag masla

2 zvrhani žlici moke

8 dl mleka

 

Paradižnikova omaka:

malo olja

2 čebuli

4 dl paradižnikovega pireja

nariban koren

sol

poper

mleta paprika

bazilika

origano

Postopek

Pripravimo si palačinke (vsaj 16). V ponvi prepražimo mleto meso, solimo. Sir naribamo.

Za paradižnikovo omako najprej na olju prepražimo čebulo, zalijemo s paradižnikovo kašo, dodamo nariban koren, solimo, popramo, dodamo še papriko, baziliko in origano (oziroma začimbe kot želite). Vse malo pokuhamo (10 minut).

Medtem naredimo bešamel. Na maslu popražimo moko toliko, da se zapeni in zalijemo z mlekom. Med stalnim mešanjem počakamo, da zavre. Ko zavre, bešamel vlijemo v paradižnikovo omako in odstavimo s štedilnika.

Palačinke zlagamo v pekač, nanje potresemo meso in nariban sir. Vse zalijemo z bešamelno omako. Tako vse plasti do konca, na vrhu naj bodo palačinke, ki jih prelijemo z omako in potresemo z naribanim sirom mozzarelo (jaz delam v pekaču od pečice po štiri palačinke v plast - dve celi, dve porežem, da prekrijem cel pekač). Pečemo pri 180 stopinjah 30 minut oziroma dokler ne zarumeni.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.9.2001

Št. objav: 145

Objavljeno 24.10.2008 ob 9:13

Zelo dobra ideja, jo bo treba sprobat. Je že v beležki.

  

kuha že od: 16.8.2008

Št. objav: 794

Objavljeno 24.10.2008 ob 19:35

Nana, probaj nam je bolj všeč, ker ostane bolj sočno. Če lazanje pa še kaj ostane si jo drugi dan pogreješ v mikrovalovki in je super. Nam pride prav ko se vrnejo otroci s šole in ni nikogar doma si to pogrejejo. Sem pa žalostna, ker ne morem poslat slik že pečene lazanje. So ostale ujete v digitalcu, zgleda da mu je mrknil spomin. Pa drugič.

lp

  

kuha že od: 4.10.2005

Št. objav: 679

Objavljeno 24.10.2008 ob 20:48

Ne vem, mene so učili, da je "lazanja" iz palačink loparnica. Je to komu jasno? Se pa strinjam, da je zelo okusno, smo že večkrat to delali. lp

Peter

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.