Lazanja po moje

Name: Lazanja po moje
Total time: 120 min
Yield: 8 oseb
Ingredients: 16 palačink; 1 kg mletega mesa; 40 dag topljivega sira; 12,5 dag mozzarele; 6 dag masla; 2 zvrhani žlici moke; 8 dl mleka; malo olja; 2 čebuli; 4 dl paradižnikovega pireja; nariban koren; sol; poper; mleta paprika; bazilika; origano

mesna lazanja iz palačink

sweets

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8 oseb

16 palačink

1 kg mletega mesa

40 dag topljivega sira

12,5 dag mozzarele

Bešamel:

6 dag masla

2 zvrhani žlici moke

8 dl mleka

Paradižnikova omaka:

malo olja

2 čebuli

4 dl paradižnikovega pireja

nariban koren

sol

poper

mleta paprika

bazilika

origano

Način za kuhanje

Postopek

Pripravimo si palačinke (vsaj 16). V ponvi prepražimo mleto meso, solimo. Sir naribamo.

Za paradižnikovo omako najprej na olju prepražimo čebulo, zalijemo s paradižnikovo kašo, dodamo nariban koren, solimo, popramo, dodamo še papriko, baziliko in origano (oziroma začimbe kot želite). Vse malo pokuhamo (10 minut).

Medtem naredimo bešamel. Na maslu popražimo moko toliko, da se zapeni in zalijemo z mlekom. Med stalnim mešanjem počakamo, da zavre. Ko zavre, bešamel vlijemo v paradižnikovo omako in odstavimo s štedilnika.

Palačinke zlagamo v pekač, nanje potresemo meso in nariban sir. Vse zalijemo z bešamelno omako. Tako vse plasti do konca, na vrhu naj bodo palačinke, ki jih prelijemo z omako in potresemo z naribanim sirom mozzarelo (jaz delam v pekaču od pečice po štiri palačinke v plast - dve celi, dve porežem, da prekrijem cel pekač). Pečemo pri 180 stopinjah 30 minut oziroma dokler ne zarumeni.

Predlogi za vino

Zelen

Več predlogov

Mnenja o receptu

NANA

kuha že od: 28.9.2001

Št. objav: 145

Objavljeno 24.10.2008 ob 9:13

Zelo dobra ideja, jo bo treba sprobat. Je že v beležki.

uporabno

sweets

kuha že od: 16.8.2008

Št. objav: 796

Objavljeno 24.10.2008 ob 19:35

Nana, probaj nam je bolj všeč, ker ostane bolj sočno. Če lazanje pa še kaj ostane si jo drugi dan pogreješ v mikrovalovki in je super. Nam pride prav ko se vrnejo otroci s šole in ni nikogar doma si to pogrejejo. Sem pa žalostna, ker ne morem poslat slik že pečene lazanje. So ostale ujete v digitalcu, zgleda da mu je mrknil spomin. Pa drugič.

uporabno

ibiza

kuha že od: 4.10.2005

Št. objav: 688

Objavljeno 24.10.2008 ob 20:48

Ne vem, mene so učili, da je "lazanja" iz palačink loparnica. Je to komu jasno? Se pa strinjam, da je zelo okusno, smo že večkrat to delali. lp

Peter

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!