Kurja obara

enolončnica s kurjim mesom

  
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

količina: za 4 osebe

2 žlici olivnega olja

1 čebula

300 g kurjega mesa brez kosti

1 večji korenček

1 žlička vegete

ščepec soli

poper

majaron

origano

2 žlici drobtin

Postopek

Na olivnem olju počasi pražimo čebulo. Ko je dobro prepražena, dodamo na večje kocke narezano kurje meso. To skupaj prepražimo, dodamo na lističe narezan korenček, dodamo vegeto, poper, sol, majaron, origano in malo zalijemo z vodo. Dušimo dobre pol ure in medtem večkrat premešamo. Ko je meso kuhano, zalijemo z vodo in dodamo drobtine za zgostitev. Kuhamo še tako dolgo, da se meso dodobra prekuha. Postrežemo toplo.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.4.2010

Št. objav: 282

Objavljeno 10.5.2010 ob 20:23

Moja tašča je mojstrica obar. Pri njej bi bili kosi mesa večji (torej: bedra, perutničke, prsi...) in vegete ne bi bilo. Majaron je obvezen. Zelo zelo dobra je tudi zajčja obara.

  

kuha že od: 16.11.2009

Št. objav: 1

Objavljeno 28.5.2010 ob 9:17

Preiskušena in zelo dobra. Nič ni narobe če so kosi večji in z kostmi kot so perutničke ali bedra.

  

kuha že od: 18.2.2010

Št. objav: 2

Objavljeno 1.6.2010 ob 20:03

Zelo vesel

Hvala za nasvet, bom naslednič tako poizkusila. =)

  

kuha že od: 24.9.2015

Št. objav: 1

Objavljeno 24.9.2015 ob 10:05

Neumnost, dati zraven majarona origano !!! Halo ? .... saj pa ni to neka paradižnikova obara, eni imajo hudo skregane pojme o uporabi začimb. Sam dodam še malo česna, lovorjev list, seveda vkuham žličnike in kot pika na i- dve kapljici vinskega kisa. Dobesedno, ker mora osvežiti okus, ne pa ga pokvariti. Najboljše si ga je kapniti najprej na žlico, da ga potem zanesljivo ne bo preveč!!!

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17464

Objavljeno 24.9.2015 ob 12:07

Jezen

No, no, no, prva objava sveže prijavljenega, pa že taka nevljudna rekacija. Ne gre prijazneje, saj nasvetov se ne branimo.

  

kuha že od: 6.12.2010

Št. objav: 445

Objavljeno 24.9.2015 ob 14:37

Začimbe se pa res dodaja po okusu. Jaz tudi večkrat kombiniram majaron in origano, je pa res, da ima v obarah majaron prednost, origana dam v tem primeru malo. Včasih se v moji obari znajde tudi kakšen krompirček, pa žličniki, čisto odvisno :). Imam pa raje obaro, ker so kosi mesa s kostmi, se mi zdi, da je bolj izrazitega okusa. Pač, po želji.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.