Recept: Kotleti v gorčici - Kulinarika.net

Kotleti v gorčici

dobri sočni kotleti v gorčični omakici

    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

kotleti

čebula

česen

olje

gorčica

sol

poper

krompir

slanina

Postopek

Kotlete premažemo z gorčico, nanje posujemo nasekljano čebulo, česen, solimo in popramo. Pustimo jih v hladilniku 1 uro. V jensko posodo (tj. steklena posoda s steklenim pokrovom) damo varčen brizg oljčnega olja in kotlete z vso omakco pokrijemo in pečemo v pečici.

V cel, opran krompir, zarežemo križ in vanj vtaknemo rezino špeha. Krompir naložimo na pekač in ga pečemo istočasno v pečici kot kotlete približno 30-45 minut.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.5.2016

Št. objav: 9

Objavljeno 11.5.2016 ob 16:03

Izredno sočni kotleti in zelo okusna omaka.

Si bom dovolila malo podrobneje opisat, da bi še kdo probal :)

Debelejše kotlete sem najprej nasolila in poprala, šele nato na tanko pomazala z gorčico na obeh straneh. Zrezala sem srednjo čebulo in dva stroka česna. Namesto steklene posode uporabljam "rostfrej" lonec in kovinski pokrov ter "navadno" olje. Temperaturo sem držala med 200 in 240°C (pekla sem v štedilniku na drva), pustila sem nekje uro in pol, čeprav bi bilo že manj kot uro dovolj. Iz mesne omake sem naredila večjo količino omake za moje domače rezančke, dodala sem pol žličke vegete in pol žličke suhega peteršilja.

S krompirjem s slanino bi bilo kosilo božansko, predvsem moški so bili navdušeni.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.