Kotleti v gorčici

Name: Kotleti v gorčici
Total time: 45 min
Ingredients: kotleti; čebula; česen; olje; gorčica; sol; poper; krompir; slanina

dobri sočni kotleti v gorčični omakici

zmesnjavca

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

kotleti

čebula

česen

olje

gorčica

sol

poper

krompir

slanina

Način za kuhanje

Postopek

Kotlete premažemo z gorčico, nanje posujemo nasekljano čebulo, česen, solimo in popramo. Pustimo jih v hladilniku 1 uro. V jensko posodo (tj. steklena posoda s steklenim pokrovom) damo varčen brizg oljčnega olja in kotlete z vso omakco pokrijemo in pečemo v pečici.

V cel, opran krompir, zarežemo križ in vanj vtaknemo rezino špeha. Krompir naložimo na pekač in ga pečemo istočasno v pečici kot kotlete približno 30-45 minut.

Predlogi za vino

Bagueri chardonnay

Sauvignonasse Quercus

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Rebula Quercus

Cabernet sauvignon Quercus

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

cigutka

kuha že od: 11.5.2016

Št. objav: 10

Objavljeno 11.5.2016 ob 16:03

Izredno sočni kotleti in zelo okusna omaka.

Si bom dovolila malo podrobneje opisat, da bi še kdo probal :)

Debelejše kotlete sem najprej nasolila in poprala, šele nato na tanko pomazala z gorčico na obeh straneh. Zrezala sem srednjo čebulo in dva stroka česna. Namesto steklene posode uporabljam "rostfrej" lonec in kovinski pokrov ter "navadno" olje. Temperaturo sem držala med 200 in 240°C (pekla sem v štedilniku na drva), pustila sem nekje uro in pol, čeprav bi bilo že manj kot uro dovolj. Iz mesne omake sem naredila večjo količino omake za moje domače rezančke, dodala sem pol žličke vegete in pol žličke suhega peteršilja.

S krompirjem s slanino bi bilo kosilo božansko, predvsem moški so bili navdušeni.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!