Recept: Kotlet s pistacijo in krompirjevimi hrbti - Kulinarika.net

Kotlet s pistacijo in krompirjevimi hrbti

  
    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 515

Sestavine

količina: Za 4 osebe

4 kotleti

pest sesekljanega peteršilja

pest sesekljanih pistacij

2 - 3 žlice parmezana

žlica sesekljanega česna

2 - 3 žlice deviškega olivnega olja

gorčica

12 srednje velikih krompirjev

olivno olje za peko

sol, poper

Postopek

Krompir olupimo, prerežemo po dolgem na pol in ga po hrbtu narežemo do polovice debeline (glej sliko). Premažemo z olivnim oljem, solimo in ga zložimo v pekač. Pečemo cca. 45 minut v pečici na 200 stopinjah. Po potrebi zalijemo z vodo.

Peteršilj, pistacijo, parmezan, česen, sol, poper in olivno olje zmešamo do primerne gostote (da se lepo maže). Ta zmes spominja na pesto, vendar je okus precej drugačen.

Na olivnem olju zapečemo kotlete. Pred koncem pečenja jih premažemo z gorčico in z zmesjo.

Dober tek!


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.11.2003

Št. objav: 612

Objavljeno 8.4.2005 ob 12:55

Kako lahko ocenite recept če je bil objavljen šele danes? Zaradi takih ocenjevalcev je nemogoče zaupati oceni!!!

Suzana Zaletel

Na svoj mail sem dobila tole. Kaj pa ostali mislite o ocenjevanju. Všeč mi je slika in sestava recepta. A bi morala zadevo ta prvo skuhati, da bi jo lahko ocenila?

Lp,

Klavdija

  

kuha že od: 10.10.2001

Št. objav: 244

Objavljeno 8.4.2005 ob 14:34

Vesel

Hmmm, po mojem ni tako enostavno določiti, kdaj sme kdo ocenjevati in kdaj ne. Jaz osebno ocenjujem recepte po različnih kriterijih. Že preden skuham, sem velikokrat navdušena nad izvirnostjo neke kombinacije in zato prisodim dobro oceno.

Je pa gospa Suzana malček v zmoti, če misli, da ji bodo recepti všeč, samo zato ker imajo dobre ocene. In obratno, recepti, ki so dobili slabo oceno, še ni nujno, da so slabi. Ljudje imamo pač različne okuse in kriterije in te ocene je po mojem treba jemati nekoliko z rezervo.

lp,

Janja

  

kuha že od: 29.12.2004

Št. objav: 148

Objavljeno 8.4.2005 ob 14:47

Jaz pa mislim, da je bolje, če se ocenjujejo samo tisti recepti, ki jih tudi res probaš.

Zato se čisto strinjam s Suzano Zaletel. Recepte namreč ne ocenjuješ oblikovno in ne vem kako še - ampak kako okusno je. Vsaj jaz tako delam. S tem pomagamo vsem, ki ne vedo če bi določen recept sploh probali.

LP,

  

kuha že od: 11.6.2003

Št. objav: 865

Objavljeno 8.4.2005 ob 15:45

Kakor sem Klavdiji že odgovorila zgoraj piše: Če ste recept preizkusili, vas vabimo, da ga ocenite.

Kaj vam ta stavek pomeni?

  

kuha že od: 29.9.2001

Št. objav: 322

Objavljeno 16.7.2008 ob 12:50

Zelo vesel

Suzana ja eni so pač nepismeni :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.