Recept: Jetra na bordojski način - Kulinarika.net

Jetra na bordojski način

    mesne jedi: notranji deli
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 41

Sestavine

količina: Za 6 oseb

6 zrezkov svinjskih jeter

4 manjše glavice čebule

25 dkg gob (lahko šampinjone)

3 dcl črnega vina

olje

sol, poper

šopek svežega peteršilja

Postopek

Čebulo, narezano na tanke rezine, popražimo na olju, dodamo očiščene gobe, narezane na tanke rezine. Ko se gobe omehčajo, dodamo jetrca, narezana na čim tanjše zrezke, hitro popražimo, da jetrca ne otrdijo, zalijemo z vinom ter pražimo pet minut. Odstranimo jih s štedilnika, posolimo, popopramo ter jih takoj serviramo s kuhanim krompirjem, posutim z narezanim peteršiljem.


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.