Hrenovke v gorčično - zelenjavni omaki

popečene hrenovke v omaki

   sprememba: 7.5.2008
    mesne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 11

Sestavine

60 dag na kolobarje narezanih hrenovk

žlička stopljenega masla oz. olja

sesekljana čebula

trije na rezine narezani korenčki

1 dl pomarančnega soka

3 dl juhe (lahko iz kocke)

srednje ostra gorčica

paradižnikova mezga

2 dl kisle smetane

sol, poper,

ščep sladkorja

jedilni škrob

sesekljan drobnjak

 

Postopek

Hrenovke popečemo na stopljenem maslu, vzamemo iz ponve in shranimo na toplem.

Na maščobi, ki je ostala od hrenovk, podušimo čebulo in korenček, nato prilijemo pomarančni sok in zelenjavno juho. Zavremo in omako na zmerni temperaturi počasi vremo cca. 8 minut. Nato v omako zamešamo nekaj žlic gorčice in paradižnikove mezge, kislo smetano ter omako še enkrat zavremo. Začinimo s soljo, poprom in sladkorjem. V posebni skodelici zamešamo jedilni škrob z malo (mrzle) vode in ga ob stalnem mešanju počasi dodajamo omaki. Omaka naj se kuha toliko časa, da se začne primerno gostiti. Nato pridamo v omako pečene hrenovke in jih pogrejemo. Pred serviranjem jed posujemo z drobnjakom.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 23.6.2006 ob 8:19

Zelo vesel

tole se sliši dobra omakca...samo jaz ponavadi dodam v omake gorčičo s celimi zrni, mi je veliko bolj okusna

  

kuha že od: 15.12.2006

Št. objav: 744

Objavljeno 24.2.2007 ob 17:09

Jaz sem to danes skuhala in moram na žalost povedat, da ni bilo dobro. Res ne vem, kaj je bilo narobe. Recept mi je bil na pogled všeč, rezultat pa žal ne.

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 24.2.2007 ob 17:51

Petkica ,lahko malo bolj razložiš kaj ni bilo dobro,ker sem mislila recept spravit v beležko ,moj sin namreč obožuje hrenovke

lp goga

  

kuha že od: 15.12.2006

Št. objav: 744

Objavljeno 24.2.2007 ob 18:19

Saj lahko da sem jaz kaj narbe naredila, ampak omaka je imela okus po pomarančno sladko kisli gorčici in že med kuhanjem ni najlepše dišalo. Pa sladkorja sploh nisem dodala, ker se mi je zdel sok dovolj sladek. Mogoče bi morala dat čisto malo gorčice in namesto soka kakšen krhelj prave pomaranče. Ne vem.

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 25.2.2007 ob 18:42

Petkica hvala ,bom probala to narediti brez soka pomaranče,pa da vidimo

lp goga

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.