Recept: Gratinirani puranji zrezki - Kulinarika.net

Gratinirani puranji zrezki

enostavno za pripravo

  Izvor: Moj recept
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 5310

Sestavine

količina: za 2 odrasla in 2 malčka

2 velika puranja zrezka (naj bosta malce debelejša)

1 velika žlica zeliščnega masla

približno 1 dl smetane za kuhanje

1 do 2 mali žlici gorčice

1 dl vode

1 skodela (približno 3 dl) naribanega sira

sol

poper (mešanica)

Postopek

Puranja zrezka narežemo, tako da dobimo 4 do 6 manjših zrezkov. Vse posolimo in malo popopramo, nato jih v ponvi na zeliščnem maslu na hitro popečemo z obeh strani (dovolj je, da se meso popeče, ni treba, da je že povsem pečeno; pri tem pazimo, da se zelišča v maslu ne začnejo smoditi). Preložimo jih v manjši pekač.

V ponev, v kateri smo pekli zrezke, damo smetano, gorčico in vodo. Ob mešanju segrejemo do vretja, zmanjšamo ogenj in vmešamo 2 veliki žlici naribanega sira. Ko se sir razpusti, omako porazporedimo po zrezkih ter jih potresemo s preostalim sirom.

Zrezke damo v hladno pečico in temperaturo nastavimo na 200 stopinj. Ko pečica doseže željeno temperaturo, zrezke na tej temperaturi pečemo 20 minut, potem pa temperaturo zmanjšamo na 100 stopinj in pečemo še 10 minut.

Zraven zrezkov se prileže pire krompir.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.11.2009

Št. objav: 508

Objavljeno 18.1.2010 ob 12:27

Zelo vesel

Super recept! Sem zraven postregla krompirjeve kroketke in so vsi hvalili. Recept si zasluži 5!

  

kuha že od: 20.5.2006

Št. objav: 445

Objavljeno 18.1.2010 ob 21:24

Vesel

Jannaa, če se ti zdi, da kroketki "pašejo" zraven, jih dodaj k priporočilom

Me veseli, da je jed uspela.

  

kuha že od: 29.11.2009

Št. objav: 508

Objavljeno 22.1.2010 ob 11:23

Zelo vesel

Katja D, sem že dodala k priporočilu.

  

kuha že od: 30.11.2009

Št. objav: 6

Objavljeno 21.4.2010 ob 9:46

Zelo vesel

Odličen recept, hkrati pa enostaven in zel hitro pripravljen odkar smo ga poskusili je pri nas večkrat na jedilniku

  

kuha že od: 30.11.2009

Št. objav: 6

Objavljeno 21.4.2010 ob 12:18

Zelo vesel

Pozabila sem dodati oceno definitivno si zasluži 5

  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 1.11.2011 ob 14:55

Okusno tudi s piščančevim filejem.

  

kuha že od: 10.2.2011

Št. objav: 153

Objavljeno 14.4.2012 ob 20:52

Tole sem pripravila za današnje kosilo in so fantje zelo pohvalili. Še meni je bilo všeč, čeprav sicer nisem preveč mesojeda. Sem si pa malo poenostavila: zrezke sem popekla kar v nepregorni ponvi, nič jih nisem vzela ven, dodala smetano, gorčico in vodo, potresla z naribanim sirom in vse skupaj v isti ponvi hop v pečico. Pekla sem na 180, pa je bilo vseeno veliko; sem morala zelo paziti, da se ni zažgalo. Na 200 bi se zagotovo. Zraven pa pire krompir in motovilec.

  

kuha že od: 23.11.2013

Št. objav: 24

Objavljeno 24.2.2014 ob 10:36

Vesel

Super recept, odličnega okusa, primeren za pripravo, ko imate hišo polno gostov. Sama sem zrezkom še dodala rezine paradižnika. Odlično.

  

kuha že od: 14.11.2007

Št. objav: 15

Objavljeno 6.5.2014 ob 20:15

Super je!!

  

kuha že od: 22.5.2014

Št. objav: 17

Objavljeno 2.7.2014 ob 19:58

Vesel

Zelo dobro :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.