Goveje s konjakom

Name: Goveje s konjakom
Total time: 75 min
Yield: za 4 OSEBE
Cuisine: SLOVENIJA
Ingredients: 800 g govejega mesa (junetina); 3 čebule; 1 česen; 2 korenčka; lovorov list; peteršilj; poper; sol; vegeta; 1,5 dl konjaka (ali podobno); 400 ml belega vina; majaron

goveji golaž z dodatkom

jasminahb

Izvor: SLOVENIJA

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 OSEBE

800 g govejega mesa (junetina)

3 čebule

1 česen

2 korenčka

lovorov list

peteršilj

poper

sol

vegeta

1,5 dl konjaka (ali podobno)

400 ml belega vina

majaron

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo nasekljamo na koščke in jo popražimo do kristalne barve. Dodamo nasekljan česen. Pražimo 4 minute in dodamo goveje meso, katero predhodno narežemo na kocke (poljubna velikost). Korenček naribamo kot jabolka in dodamo v ponev. Ko vse skupaj dobro prepražimo, dodamo vino ter malo vode. Dodamo še sol, poper, majaron in malo vegete ter zalijemo s konjakom. Na koncu dodamo še lovorov list (poljubno). Vse skupaj kuhamo uro in 15 minut. K pripravljeni jedi se prileže polenta ali njoki.

Predlogi za vino

Merlot

Cabernet sauvignon Quercus

Mnenja o receptu

nola

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 13.9.2012 ob 23:32

Sem naredila tako, kot veleva recept, samo vegeto sem izpustila.

Po pravici povedano, nič kaj posebnega.

Bom mogoče poskusila še kdaj, samo prav gotovo tako, da bom na prepraženo meso nalila konjak in ga flambirala - tako se običajno požge maščoba na kateri se je pražilo meso.

uporabno

mamamia

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15820

Objavljeno 22.9.2012 ob 23:08

Mene pa zanima le, zakaj kar tri uteži pri tako preprosti jedi?

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!