Recept: Gobova omaka s piščancem - Kulinarika.net

Gobova omaka s piščancem

recept za omako, ki se odlično poda k testeninam, rižu in njokom

   Izvor: Slovenija
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

količina: za 3 do 4 osebe

300 g piščančjega mesa

250 g šampinjonov

1 čebula

50 g slanine

ena žlica kisle smetane

olivno olje

sol

vegeta, gorčica, paprika v prahu, česen za marinado

nariban sir Edamec po želji

Postopek

Meso operemo, osušimo in narežemo na kocke. Začinimo ga z vegeto, gorčico, česnom in papriko v prahu.

Šampinjone operemo in jih narežemo na kolobarje. Čebulo in česen nasekljamo, ter slanino narežemo.

V ponvi opečemo meso in ga poberemo ven. Prepražimo slanino ter čebulo do zlato rjave barve. Dodamo gobice in pražimo, dokler se gobice ne zmehčajo. Dodamo meso in zalijemo s 0,5 l vode. Ko zavre, dodamo kislo smetano, ki jo zmešamo, da postane kremasta. Če želimo, dodamo še gustin ter pustimo, da malo prevre.

Zmešamo s testeninami/rižem/njoki in potresemo s sirom ter zmešamo. Dober tek!


Opombe

Če nam kaj ostane, lahko uporabimo za naslednji obrok kot gratinirane testenine ali njoke.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.