File v ovoju s slanino

polnjen file s sirom v ovoju poprove slanine

Trixi

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

370 g puranjega fileja

pol svinjske ribice

100 g sira v kosu Edamec

sol

poper

česen

timijan

1 dl belega vina

1 dl vode zmešane s koščkom maggi kocke za pečenje ali juha

olivno olje

4 rezine slanine s poprom

zelenjava po želji - korenček, čebula, feferon ali paprika

Način za kuhanje

Postopek

V meso naredimo luknjo, v katero potlačimo sirove palčke. Nato meso začinimo s soljo, poprom, česnom in timijanom in na hitro opečemo v ponvi.

Predenemo na krožnik, da se ohladi in ovijemo s slanino. Predenemo v pekač, na katerega smo dali žlico olivnega olja, zraven poljubno dodamo zelenjavo in zalijemo z vinom, juho ali vodo s kocko. Pečemo 45 minut. Po potrebi zalivamo in dodajamo tekočino.

Preden jo razrežemo, jo za 10 minut pustimo pokrito s folijo izven pečice.