Dušeno kislo zelje s krvavicami

Name: Dušeno kislo zelje s krvavicami
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: SLOVENIJA Štajerska
Ingredients: 1,2 kg kislega zelja; 100 ml olja ali masti; 1 srednje velika rdeča čebula; 200 g mesnate suhe slanine; sol; piment; 1 kg domačih krvavic

pogosta jed v zimskem času

arepnik

Izvor: SLOVENIJA Štajerska

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1,2 kg kislega zelja

100 ml olja ali masti

1 srednje velika rdeča čebula

200 g mesnate suhe slanine

sol

piment

1 kg domačih krvavic

Način za kuhanje

Postopek

Krvavice položimo v globok, pomaščen pekač in jih pečemo v pečici približno 45 minut pri temperaturi 200 stopinj. Postrežemo jih z dušenim zeljem.

Dušeno kislo zelje:

na olju prepražimo drobno sesekljano rdečo čebulo. Ko se zmehča, dodamo na kocke narezano suho slanino, malo prepražimo, dodamo narezano kislo zelje, sol, piment ter dušimo. Dolivamo vodo, dokler se zelje ne zmehča.

Predlogi za vino

Krasno rdeče

Refošk

Cabernet sauvignon Quercus

Mnenja o receptu

čelk

kuha že od: 4.4.2009

Št. objav: 67

Objavljeno 6.12.2009 ob 20:27

a ni to malo veliko 45 min pečenje krvavic in preveč stopinj. Mi jih pečemo na 150-160 stopinjah tam okoli 20-30 minut?

uporabno

Balenka

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 2825

Objavljeno 7.12.2009 ob 20:54

čelk, odvisno, v kakšnem črevu so. Če so to kupljene v trgovini, je verjetno preveč, za domače pa ravno prav, sploh, če želimo, da je skorjica (črevo) hrustljava.

uporabno

arepnik

kuha že od: 26.7.2007

Št. objav: 180

Objavljeno 7.12.2009 ob 22:12

Balenka pravilno si ugotovila domače krvavice je potrebno malo dalje pečt, da so fino hrustljave.

mi smo jih danes jedli z repo tudi zelo dobro.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!