Recept: Domača ponev - Kulinarika.net

Domača ponev

puran v papriki in gobah z vodnimi žličniki

  
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: za 4 osebe

0,5 kg bele moke (+ dodatna žlica moke)

2 jajci

2,5 dl mleka

sol

55 dag puranovih prsi

4 pesti očiščenih mešanih lisičk, šampinjonov, jurčkov

rdeča paprika

zelena paprika

rumena paprika

1 čebula

1 dl Rebule

sol

poper

olje za praženje

pest svežega, sesekljanega peteršilja

150 g kisle smetane

1,5 dl vode

1 dl sladke smetane

Postopek

Purana razrežemo na dvocentimetrske koščke, paprike in čebulo sesekljamo.

Na olju popečemo meso tako, da ostane svetlo. Dodamo papriko, čebulo in gobe ter počasi pražimo. Dodamo malo popra, vodo ter vino. Nato zgostimo z žlico moke, ki smo jo z metlico stepli s sladko smetano. Vse skupaj potresemo s sesekljanim svežim peteršiljem.

Med kuho mesa in priloge pripravimo vodne žličnike. Zmešamo 2,5 dl mleka, 2 jajci in 0,5 kg moke. Mešamo toliko časa, da postane gladka masa. Z žličko maso dajemo v slan krop in kuhamo 10 - 15 minut. Vodo odcedimo.

Žličnike in meso z zelenjavo serviramo skupaj z žlico kisle smetane.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.4.2006

Št. objav: 106

Objavljeno 18.4.2008 ob 12:06

tole pa zna bit res okusno ..bom preizkusila menda kr kmalu..

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.