Recept: Kruh z luštrekom... - Kulinarika.net

Kruh z luštrekom...

...in čebulo ter ocvirki.. :))

  Izvor: Zakojca-ustno izročilo
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Količina: za več dobrojedcev

1 kg moke

1 kocka kvasa

1/2 čajne žličke sladkorja

1 dl olivnega olja

2 dl mleka

sol

 

2 večji čebuli

ocvirki

luštrek

Postopek

Sredi presejane moke naredimo luknjo, vlijemo 2 dl mlačnega mleka, zdrobimo kvas in dodamo sladkor. Ko kvasec vzhaja, dodamo sol, olivno olje ter še vsaj 2 dl mlačne vode, odvisno od moke. Pokrito pustimo vzhajati.

Med tem naredimo nadev. Stopimo ocvirke, jih primešamo sesekljani čebuli in na hitro podušimo. Ohladimo in dodamo vsaj tri žlice sesekljanega luštreka.

Vzhajan kruh pregnetemo še enkrat, razdelimo v dva hlebčka ter ju razvaljamo nekako kot za potico. Nanesemo nadev, zvijemo in pustimo raje na hladnem, da nam počasi vzhaja.

Pečemo v prej ogreti pečici na 220 stopinj 15 minut, nato znižamo na 180 stopinj (tukaj ga jaz pokrijem s peki papirjem).


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 25.4.2012 ob 23:05

Kaj se tole lahko naredi s suhim lustrekom?

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3997

Objavljeno 26.4.2012 ob 12:33

Ja seveda lahko narediš tudi z suhim luštrekom..samo malo več ga daj,ker suh nima tako izrazitega okusa.

kozamurnik

Št. objav: 2311

Objavljeno 17.4.2014 ob 6:31

Zelo vesel

Včeraj naredila kruh. Odličen! Sicer je treba s to dišavnico previdno, ker ima zelo močan vonj; ampak je nekaj posebnega in meni je uspelo razmerje, ker sem dobila pohvale od vseh.

Ko bom imela malo več časa, si ga naredim na zalogo in v zmrzovalnik, tako bo en kos zmeraj pri roki.

Morda kot lahka poletna večerja, s kozarcem piva seveda.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.