Zelenjavna juha s piščančjimi srčki

poletna zelenjavna in nasitna juha

irenica

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

olivno olje

0,5 kg piščančjih srčkov

1 velika čebula

por

1 mala kolerabica

pest stročjega fižola

pol glavice svežega zelja

3 srednji korenčki

list ali dva zelene (ali del gomoljne zelene)

šop peteršilja

vejica šetraja

lovorjev list

paradižnik iz tube (po želji)

malo paprike v prahu

česen v prahu

sol, poper

vegeta /jušna kocka/ po okusu

Zakuha: jušni rezanci, vlivanci, ribana kaša ipd.

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju prepražimo sesekljano čebulo, da oveni, dodamo na drobno narezane srčke in vso na drobno zrezano zelenjavo (korenje, zeleno, por in po želji sezonsko zelenjavo - kolerabico, fižol, zelje ... ter začimbe - šetraj, zeleno, peteršilj ter na koncu paradižnik(sesekljan) ali iz tube. Na koncu solimo in popramo. Jaz dodam tudi česen v prahu ali svež ter malo paprike. V glavnem - vse delam po okusu - lahko dodamo tudi vegeto oz. jušno kocko!

Na koncu juho zgostim še z zakuho (rezanci, vlivanci, ribana kaša ipd.).