Zdrobovi cmoki
Sestavine
1 jajce
3 žlice pšeničnega zdroba (oz. 3 žlice zdroba na 1 jajce)
Postopek
Jajce in zdrob dobro zmešamo in pustimo v hladilniku vsaj 30 minut, preden cmoke zakuhamo. Po 30 minutah vzamemo zmes iz hladilnika in z žlico oblikujemo cmoke, katere zakuhamo v juhi (cca. 5 minut in nato pustimo pokrite še vsaj 10 minut).
Opombe
Cmokov ni potrebno soliti ali kakorkoli začiniti.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Hvala, hitro bo na mizi...
A nič soli v te cmoke?
sama cmokov ne solim , ker se cmoki "napijejo" juhe, katero preden v njo zakuham cmoke začinim
Jaz zmeraj ko stepam beljake dodam malo soli,drugače jih verjetno nebi solila ,kot je opisala sijatjanek.
lp goga
Naredila sem cmoke! Tako kot jih delata sijatjanek in goga. Brez soli. Beljake sem samo malo stepla ostalo po navodilih (in prvic brez masla). Cmoki so odlicni. Se bolj nezni kot prej, ko sem delala z dodatkom mascobe. Naprej delam samo se na ta nacin. Hvala gogi in sijitjanek za nekaj novega na nasem jedilniku.
Naredila sem cmoke! Tako kot jih delata sijatjanek in goga. Brez soli. Beljake sem samo malo stepla ostalo po navodilih (in prvic brez masla). Cmoki so odlicni. Se bolj nezni kot prej, ko sem delala z dodatkom mascobe. Naprej delam samo se na ta nacin. Hvala gogi in sijitjanek za nekaj novega na nasem jedilniku.
Pri nas jih naredimo pa malo drugače.
Mleko počasi zavremo,dodamo zdrob, da se skuha v mleku.Na koncu nastane iz tega vse skupaj podobno trdi polenti.V to maso dodamo malo soli, masla,peteršilja.
Ko se masa ogladi vmešamo celo jajce.
Masa nastane bolj mehka (maslo in jajce).odvisno kakšno je razmerje količin.
Ob zakuhanju prvega cmoka po potrebi dodamo še nekuhanega zdroba.
Je pa potrebno nekaj prakse,mimogrede dodaš preveč zdroba in postanejo preveč trdi.
Pa dober tek želim.
Maš
Forumi (vroče teme)
MOJ vrt | rdkapica |
Kaj jutri za kosilo? | johana |
Kaj danes za zajtrk | johana |
malo za hec | Nikita |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Mango cheesecake brez peke
Bučni pire iz rumene buče