Turška juha iz rdeče leče

Name: Turška juha iz rdeče leče
Yield: 6-8 oseb
Cuisine: Turčija
Ingredients: žlica margarine ali olivno olje; 1 sesekljana čebula; 1 skodelica rdeče leče; pol skodelice bulgurja; 2 zelenjavni jušni kocki; 2 žlički paprike (del te je obvezno tudi pekoča paprika); žlička paradižnikove mezge; 1 in pol žličke posušene poprove mete; liter vode (ali več)

Sweetie

Izvor: Turčija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 6-8 oseb

žlica margarine ali olivno olje

1 sesekljana čebula

1 skodelica rdeče leče

pol skodelice bulgurja

2 zelenjavni jušni kocki

2 žlički paprike (del te je obvezno tudi pekoča paprika)

žlička paradižnikove mezge

1 in pol žličke posušene poprove mete

liter vode (ali več)

Način za kuhanje

Postopek

Na vroči maščobi pražimo sesekljano čebulo, dodamo papriko ter lečo in bulgur ter zalijemo z vodo. Dodamo kocko in paradižnikovo mezgo. Kuhamo približno pol ure, dokler leča in bulgur ne razpadeta. Na koncu dodamo še posušeno meto.

Juha mora biti gosta. Gostoto uravnavamo z dodajanjem vode.

Opombe

Rdečo lečo dobite v bolje založenih trgovinah (Mercator), bulgur pa v kaki trgovini z zdravo prehrano.

V Turčiji prodajajo tudi t.i. pepper paste, nekakšno pasto iz paprike, malo pekoča je. Če boste šli kdaj tja, si jo obvezno kupite, je imeniten dodatek tudi k drugim jedem.

Mnenja o receptu

daabul

kuha že od: 11.2.2007

Št. objav: 97

Objavljeno 26.1.2008 ob 3:14

Enkraten recept iz rdece lece. To sem jedla v turski restavraciji in nikoli vedela kaj tocno je v njej. Meni so take zdrave juhe zelo vsec in se malo drugacne . Rdeca leca je zame dosti boljsa od zelene. Sama pripravljam drugacno,sedaj bo tudi ta na nasem jedilniku.

Hvala za recept.

Pozdrav!

uporabno

aanita

kuha že od: 10.12.2008

Št. objav: 36

Objavljeno 6.7.2011 ob 19:40