Svinjski želodčki

juha s svinjskimi želodčki, krompirjem in korenčkom

LeINA

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

0,5 kg svinjskih želodčkov

2 čebuli

4 krompirji

4 večji korenčki

peteršilj

vegeta

Po želji: kisla smetana ali kis

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju prepražimo narezano čebulo, dodamo želodčke in na tanko narezan korenček. Vse skupaj še malo prepražimo in dolijemo vodo, da vse skupaj prekrijemo. Dodamo še na kocke narezan krompir, vegeto oz. začimbe po želji ter nasekljan peteršilj.

Kuhamo tako dolgo, da so želodčki mehki in krompir kuhan. Pri meni je trajalo cca. 1uro.

Po želji lahko dodate proti koncu kislo smetano ali kis, lahko tudi zgostite s škrobom, če želite bolj močno jed. Sama nisem dodala nič drugega, ker mi je zapasala lahka poletna juha.

Opombe

Količina krompirja in korenčka je po želji.

Mnenja o receptu

mansaj

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 6.8.2009 ob 12:01

tako župco pa moja stara mama naredi in je res dobra :)

uporabno

LUMPIJALKA

kuha že od: 14.6.2011

Št. objav: 16

Objavljeno 12.6.2012 ob 21:40

Pozdravljena!

Sama delam podobno, le da dodam še temno prežganje. Temu na koncu dodam še čebulo in česen....Tako prežganje potem prevrejem in s paličnim smiksam,tako da ni nikjer sledi čebule. Meni je tako pripravljena juhica bolj polnega okusa. Preizkušeno pa je še boljša ,če dodam še svinjske tačke. Ker jo v naši družini vsi obožujemo jo skuham večji lonec. Preizkušeno je zelo dobra tudi iz skrinje. Pomeni super kosilo za vse zelo zaposlene mamice in lačne otroke.... Za plus pa še palačinke in domač kompot...Dober tek !

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!