Recept: Štruklji s pečenimi jajci - Kulinarika.net

Štruklji s pečenimi jajci

štruklji s pečenimi jajci v zeleni juhi

  Izvor: slovenija
    juhe in zakuhe: ostale juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: 8 štrukljev

Testo:

20 do 25 dag moke

1 jajce

žlica olja

malo tople vode

ščep soli

 

Nadev:

2 jajci

10 dag na kocke narezane šunke

poper

sol

peteršilj

ocvirki

dve jušni kocki

Postopek

Najprej vgnetemo rezančevo testo, ki naj malo počiva, nato pa ga na tanko razvaljamo. Na ocvirkih spečemo vmešana jajca, jim dodamo šunko, poper, sol in peteršilj ter s tem nadevom obložimo testo. Iz navedenih sestavin dobimo približno 8 štrukljev, odvisno, kako razvaljamo testo. Štruklje zakuhamo v dveh litrih vode, v katero smo dodali dve jušni kocki, peteršilj, žlico ocvirkov in vegeto. Kuhane štruklje postrežemo z juho, v kateri so se kuhali.


Opombe

Ne varčujte s peteršiljem, saj mora juha postati zelene barve prav zaradi njega in tudi okus je polnejši.

Pa dober tek.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1539

Objavljeno 30.11.2012 ob 12:06

A morajo biti ti štruklji v juhi. jaz bi rajši suhe.

  

kuha že od: 26.8.2009

Št. objav: 130

Objavljeno 30.11.2012 ob 14:43

Zelo vesel

Buča, nisem avtorica recepta, ga pa poznam. Pri nas na Dolenjskem so take štruklje velikokrat kuhali. Največkrat v juhi, kot pravi avtorica ( seveda takrat brez vegete). So pa dobri tudi brez juhe, narejeni podobno kot ostali štruklji ( npr. sirovi).

LP

Silven

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.