Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Regratova gosta juha
dobra, a skoraj pozabljena jed
1 ura
5
Sestavine
Količina: 3- 4 osebe
Postopek
Regrat prevremo v kropu, ki smo mu dodali kozarec mleka. Vre naj par minut, nato odcedimo (vode ne zavržemo - koristno jo uporabimo za zalivanje lončnic!).
Olupljen krompir skuhamo v majhni količini vode, par minut preden je kuhan, dodamo regrat in skupaj povremo še nekaj minut.
Na olju (lahko tudi na zaseki, če imamo rajši močnejši okus) prepražimo česen, da zadiši in zlijemo na juho. Če želimo svetlejšo in malo "slajšo" juho, dodamo še par žlic mleka.
S paličnim mešalnikom zmešamo, vendar ne preveč kašasto - bolje je, če se čuti še kakšen majhen košček krompirja, sicer pa po okusu.
Solimo, popramo.
Po želji dodamo še pest riža ali na olju prepražene kocke belega kruha ali žlico kisle smetane.
K tej juhi se odlično podajo hrenovke v testu, od sladic pa štruklji, palačinke s skuto, orehi itd.
Želim vam dober tek!
Opombe
Lahko uporabljamo tudi večji regrat - vse dokler ne začne cveteti - le da je v tem primeru juha sicer malo bolj grenka, a vseeno zelo dobra.
Privoščimo si sprehod in regrat naberimo v čimbolj naravnem in neonesnaženem okolju - daleč od cest.
Očiščen, opran in le prevret regrat lahko zamrznemo.
Dobro odcedimo, ožmemo, sploščimo (da dobimo obliko nekakšne polpete) in zamrznemo.
Kadarkoli si zaželimo to juho, vzamemo iz zamrzovalnika le po eno in dodamo skoraj kuhanemu krompirju.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Sem prav vesela za tale recept! Bo kmalu na mizi. Podobno so baje včasih delali z radičem, če je bil bolj grenek. Hvala!
Res super! Takoj, ko neha deževati grem spet po regrat in bo tale juhica na sporedu. Komaj čakam!
Tale recept je zelo dobrodošel, zagotovo bo že jutri na jedilniku, ker imam že nabran regrad :).
Moja stara mama pa regrad za solato ponavadi kar poduši, ker je za njen želodec pretežka hrana, pa moram priznati, da je kljub temu zelo okusen.
To je pa zelo dobro,pa zdravo tudi,tako juho je delala moja babi.Grem takoj jutri nabrat regrat!
to se da narest tut kot omako lahko, kaj mislte? meni zgleda tudi kot odlična omaka lahko hehe.. no ja kmal po regrat pa to narest!
Danes narejena in pohvaljena od vseh tudi od nenapovedane gostje,ki je dobila recept.
Pa seveda gre pohvala avtorju-ici za za izvirno jed.Zelo dobro!
katti seveda. Ta nasvet je vsaj toliko star kot recept in je se iz casov moje babice.
Skupaj s se drugimi ga pridno uporabljam in rezultati so vec kot zadovoljivi.
Naj dodam, da je tale recept moja razlicica regratove juhe, ki je bila v starih casih znana in
priljubljena jed na kobariskem. V tamkajsnjem narecju se je imenovala " bišča", zal pa je danes skoraj popolnoma izginila iz jedlinikov.
Tu, kjer zdaj zivim, je postala prava specialiteta - zanjo sem navdusila vso zlahto s sosedi vredi.
A lahko regrat tudi zamrznem,kot blitvo ?Mislim,da si naredim malo zaloge za to jed za poleti, se mi zdi da je dobra tudi mrzla?
Forumi (vroče teme)
| malo za hec |  sijasaja |
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jabolčna torta
Milijonska juha