Recept: Preprosta juha - Kulinarika.net

Preprosta juha

juha z indijskimi sestavinami

  Izvor: moja kuhinja
    juhe in zakuhe: ostale juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: za 2 osebi, ali za enega jujuhca

10 dag moong dal

origano

kurkuma

garam masala

olivno olje

sol

kisla smetana

Postopek

Moong dal za 30 minut namočimo v vodi, da se malo napne, nato to pristavimo na ploščo in zavremo (vode ne menjamo). Pri vretju se na vodi naredi bela pena, lahko jo poberemo z žlico ali pa kar pustimo, saj sama "izgine". Dodamo ščep ali dva origana, ščep ali dva kurkume, oziroma toliko, da se juha lepo rumeno obarva. Premešamo, nazadnje dodamo garam masalo, po okusu več ali manj, če imamo radi bolj pikantno več, drugače pa manj. Po okusu solimo. Dobro premešamo. Zabelimo z žlico ali dvema olivnega olja, kar hladnega.

Na koncu dodamo zvrhano žlico kisle smetane.


Opombe

Juha je odlična, posebno za tiste, ki imajo radi malo drugačnosti.

Pa dober tek!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.1.2009

Št. objav: 292

Objavljeno 16.9.2011 ob 13:47

Ali se moong dal in garam masal dobita v vseh hipermarketih? Kaj spolh sta? Da vem kje ju iskati :)

Izgleda okusno, pa bi jo tudi rada poskusila..

  

kuha že od: 9.10.2006

Št. objav: 163

Objavljeno 18.9.2011 ob 19:23

Vse omenjene sestavine sem kupila v Hare Krišna centru na Žibertovi ulici v Ljubljani, kjer imajo tudi majhno trgovinico z indijskimi stvarmi. To je zadaj za vegansko restavracijo Govindas. Moong dal je tak

zelo majhen zelen fižolček v tem primeru narejen kot majhni briketki, velikosti do 5 mm, debeline 1 mm.

Imajo tudi druge dal-e. Garam masalo in kurkumo imajo v drugačni pakungi tudi v Merkatorju v Šiški med "zdravo prehrano". Za Dal-e pa ne vem, bom ob priliki pogledala.

Juhica je res zelo dobra.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.