Piščančja obarna juha s karijem

pikantna perutninska obarna juha

  
    juhe in zakuhe: ostale juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 51

Sestavine

količina: Za 4 osebe

1 piščančje prsi (brez kože in kosti)

1 srednje velika čebula

2 srednje velika krompirja

olje

sol

sveže mleti črni poper

2 stroka česna

1 lovorjev list

timijan, majaron, šetraj

1 jušna žlica karija (srednje ali blago pekočega)

2 dl kisle smetane

1 jušna žlica moke

manjša pločevinka mladega graha

manjša rezina gomoljne zelene

1 srednje velik korenček

kos kolerabe

1 l piščančje juhe ali osnove (lahko tudi vode z dodatkom piščančje kocke)

Postopek

Na malo olja pražimo drobno sesekljano čebulo. Ko čebula začne rahlo rumeneti, dodamo piščančje meso, narezano na drobne kockice in začinjeno s soljo in poprom. Pražimo nekaj časa, dodamo česen, narezan na lističe, korenček, narezan na kolobarje in na majhne kockice narezano kolerabo, gomoljno zeleno in krompir. Dodamo tudi začimbe (lovor, timijan in šetraj), pražimo minuto ali dve ter zalijemo s piščančjo osnovo, juho ali vodo v kateri smo raztopili piščančjo kocko. Dodamo kari, pokrijemo in kuhamo na blagem ognju, dokler meso in krompir niso mehki. Na koncu dodamo mešanico kisle smetane in moke, dobro premešamo, dodamo grah iz pločevinke in prevremo. Ponudimo vroče.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4775

Objavljeno 14.9.2008 ob 18:30

Sarabande, fajn recept ! So se mi pocedile sline,ko sem ga bral . obožujem vse vrste čorb z mesom in veliko zelenjave, nisem pa še dodajal karija in krompirja. Bom poskusil, samo povej, kateri kari ti uporabljaš. Ocena: 5 !

Lp

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 859

Objavljeno 15.9.2008 ob 9:02

Hedonist, ponavadi uporabim curry madras. Ker mi je tega zmanjkalo, pa sem pred kratkim kupil enega na katerem piše curry madrocas. V bistvu uporabite lahko katerega koli, ki vam je všeč.

  

kuha že od: 21.12.2008

Št. objav: 57

Objavljeno 10.11.2012 ob 9:27

Zelo vesel

škoda, ko ni slik

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.