Recept: Češpljeva mlečna juha (čvečkova župa) - Kulinarika.net

Češpljeva mlečna juha (čvečkova župa)

češplje kuhane v mleku s sukanci (obrošeno testo)

  Izvor: ne vem
    juhe in zakuhe: ostale juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

Količina: 1 l

20-30 razkoščičenih češpelj oz."čvečke" (lahko tudi slive ali poklče)

2 dl vode

1 l mleka

10-15 dag moke

1 jajce

sol

sladkor

Postopek

V 2 dl vrelega kropa damo kuhati češplje, sladkamo po okusu, vre naj cca. 3 minute, nato dolijemo mleko. Ko juha zavre, ob mešanju vanjo zakuhamo sukance (obrošeno testo). Juho večkrat premešamo in če je pregosta, dolijemo mleko ali vodo, solimo. Juha naj vre ob mešanju cca. 15 minut.

Sukance ali "obrošeno" testo naredimo tako, da v moko stremo jajce, ki ga s prsti ali vilico zdrobimo v drobne svaljke (drobtinice).


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6943

Objavljeno 28.11.2010 ob 15:00

Zanimivo, zanimivo! Namreč, za "obrošeno" testo nisem še nikoli slišala, dobro, da si zraven napisala, da so to usukančki. Tole se mi sicer ne bere glih apetitlih (evo, izgubila boj za lepo slovenščino ), ampak bom poskusila z malo količino, pa bom videla, kako mi bo všeč .

lp

P.s. In iz katerega konca naše kokoške je tole?

  

kuha že od: 19.9.2002

Št. objav: 73

Objavljeno 29.11.2010 ob 11:57

Zelo vesel

Temu pri mojih sorodnikih v Slovenskih goricah rečejo kar "slivova župa".

Najboljša je iz domačega mleka, pripravljajo jo brez sukancev, pa mislim, da zraven mleka dodajo še malo domače smetane (da je vse skupaj bolj kremasto).

Zanimiva in okusna jed, ki je nihče ne pripravi tako dobro kot moja babica.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17697

Objavljeno 29.11.2010 ob 18:23

Pri nas moko in jajce ubrusimo, dobimo pa močnik. Ja, seveda so to usukanci, samo pri nas jim tako pač ne rečemo.

  

kuha že od: 16.12.2008

Št. objav: 99

Objavljeno 30.11.2010 ob 20:24

Zelo vesel

Njami, to imam tudi jaz zelo rada. Delam jo na enak način. Pri nas pa se reče sukancem "farflni" Zanimivo kako različni izrazi.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.