Nedeljski Ramen 2
naslednja verzija nedeljskega Ramna
Sestavine
jajce japonskega čaboja
mlada čebula
svinjska rebra
mlade koprive
rjavi šampinjoni
sojina omaka
sake
mirin
česen
ingver
vasabi pasta
Postopek
1. Ponovno je ostala goveja juha, tokrat sem osnovo pripravil enako, le da sem namesto govedine dodal svinjska rebra ter ajdove rezance zamenjal s pšeničnimi.
2. Jajce trdo pokuhamo in ohladimo. Svinjska rebra posolimo in zvijemo v rolado, popečemo in kuhamo v vodi, v katero sem dodal žafraniko, zeleno, 2 žlici sojine omake, 2 žlici sakeja in žlico mirina. Kuhamo cca. 1 uro.
3. Rolado narežemo in ohladimo. Koprive in šampinjone sem zgolj zblanširal v slani vodi. Dober tek.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
malo za hec | sijasaja |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Vanilijeve rolice
Domača vroča čokolada s smetano