Recept: Mineštra za izbirčne otroke - Kulinarika.net

Mineštra za izbirčne otroke

kremna, zelenjavna mineštra s fižolom

  
    juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 5211

Sestavine

količina: 4 osebe

2 - 3 žlice olivnega olja

1 manjša čebula

1 strok česna

3 korenčki

1 zelena bučka

2 srednje velika krompirja

1 paradižnik ali malo paradižnikove mezge

1 skodelica kuhanega rjavega fižola (2 - 3 dl)

pribl. 1,5 l vode

sol

listek zelene

suha ali sveža bazilika

1 - 2 dl toplega mleka (lahko tudi sladke smetane, če želimo močnejšo jed)

 

Postopek

1. Na olju na kratko popražimo nasekljano čebulo in česen, dodamo na kolesca narezan korenček in zalijemo z vodo.

2. Krompir narežemo na kocke, neolupljene bučke na kolobarčke, paradižnik olupimo in sesekljamo (ali uporabimo mezgo) ter dodamo v lonec.

3. Solimo, začinimo z baziliko in zeleno in kuhamo pribl. 30 minut, da se zelenjava lepo zmehča. Dodamo kuhan fižol.

4. S paličnim mešalnikom mineštro dobro sesekljamo, da dobimo gosto kremno juho. Dodamo toplo mleko, še enkrat dobro premešamo in postrežemo s kosom domačega kruha.


Opombe

Odkar sta moja otroka prerasla plenice, nisem nobene mineštre več pasirala. Skladno s starostjo pa je naraščala tudi njuna izbirčnost - enkrat je bil kriv grah, drugič korenček, tretjič zelena barva, četrtič začimbe.....- dokler se nisem spet spomnila na najboljšega prijatelja - palični mešalnik.

In tako smo srečno živeli do konca dni:)....oziroma smo ugotovili, da je tale mineštra nežnega okusa in nedoločljive barve v bistvu.....zelo dobra!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 8.5.2019

Št. objav: 8

Objavljeno 21.10.2019 ob 20:58

Sama sem namesto fižola dala lečo. Zelo okusna mineštra. Tudi meni so zmiksane juhe kot pa z celimi koščki zelenjave.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.