Mineštra iz mletega mesa

Name: Mineštra iz mletega mesa
Total time: 75 min
Cuisine: domača kuhinja
Ingredients: 30 dag mletega mesa; manjša čebula; 2 malo večja korenja; pol glave svežega zelja; 2 krompirja (po želji); goveja juha ali juha iz jušne kocke; sol, poper; peteršilj; lovorov list; ščep timijana; 1 jajce; moka

res zeloooo okusna enolončnica

mirca

Izvor: domača kuhinja

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

30 dag mletega mesa

manjša čebula

2 malo večja korenja

pol glave svežega zelja

2 krompirja (po želji)

goveja juha ali juha iz jušne kocke

sol, poper

peteršilj

lovorov list

ščep timijana

1 jajce

moka

Način za kuhanje

Postopek

Nasekljano čebulo na olju prepražimo. Nato dodamo mleto meso, na čim manjše koščke narezano korenje in sveže zelje. Malo zalijemo z juho in dušimo. Proti koncu dodamo na kocke narezan krompir. Zalijemo z juho in kuhamo, da postane zelenjava mehka.

Iz 1 jajca, soli in moke naredimo žličnike in jih zakuhamo v obaro.

Opombe

Ta recept je nastal po naključju, ko sem metala v lonec, kar je pač bilo v hladilniku, zato količine zelenjave in gostoto mineštre prilagodimo svojemu okusu. Jaz jo vedno kuham tako "od oka".