Lahka brokolijeva juha z rižem

Name: Lahka brokolijeva juha z rižem
Total time: 30 min
Yield: 5-6 krožnikov
Ingredients: 4 žlice oljčnega olja; 1/3 čebule; 3 stroki česna; 20 dag kuhanega brokolija; 20 dag mladega krompirčka; 1/2 knorr kocke ali žlico nasekljanega korenčka z zeleno; sol; poper; voda; 2 žlici riža Arborio; parmezan (neobvezno)

ki v trenutku izgine, primerna za vroče poletne dni

anamarija1

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 5-6 krožnikov

4 žlice oljčnega olja

1/3 čebule

3 stroki česna

20 dag kuhanega brokolija

20 dag mladega krompirčka

1/2 knorr kocke ali žlico nasekljanega korenčka z zeleno

sol

poper

voda

2 žlici riža Arborio

parmezan (neobvezno)

Način za kuhanje

Postopek

Na olju dušimo nasekljano čebulo in česen. Dodamo na kocke narezan krompir ter še malo dušimo. Solimo, popramo ter dodamo vročo vodo. Ko je krompirček skuhan, dodamo cvetke brokolija. Po potrebi dodamo še malo vroče vode.

Kuhamo približno pet minut, nato dodamo dve žlici riža, če želimo malo gostejšo juhico, sicer riž posebej skuhamo in ga dodamo juhici pred serviranjem.

Ponudimo vroče!