Recept: Kumarno-krompirjeva enolončnica - Kulinarika.net

Kumarno-krompirjeva enolončnica

odlična mineštrica iz kumar in krompirja

  Izvor: Črnuška
    juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: 3 osebe

2 kumari

3 krompirji

(razmerje kumare - krompir: pribl. 1:1)

sol

poper

origano

šetraj

svež drobnjak

čemažev pesto

kisla smetana

(po želji polovica narezane hrenovke)

Postopek

Krompir olupimo in narežemo na majhne kockice, prbližno 1 cm. Damo v posodo ter dolijemo toliko mrzle vode, da je dobro pokrito ter pristavimo na ploščo. Lotimo se lupljenja kumaric, ki jih prav tako narežemo na čim manjše koščke. Če so semena prevelika, jih lahko odstranimo. Drugače damo vse v posodo.

Ko zavre, po okusu solimo in popramo. Dodamo ščep origana, ščep šetraja. Ko je krompir kuhan, ga kar s kuhalnico zdrobimo, da se enolončnica zgosti. Po potrebi dolivamo vodo, po kapljicah. Juha mora biti gostljata.

Preden serviramo, dodamo: čajno žličko narezanega drobnjaka, žlico ali dve čemaževega pesta in prav toliko kisle smetane.

Dobro premešamo in takoj postrežemo!

Dober tek!


Opombe

Mogoče bo kdo pomislil, da sem pozabila na maščobo. No, nisem. Čemažev pesto je narejen z olivnim oljem, kisla smetana pa tudi zadovolji moje potrebe po maščobi.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.4.2005

Št. objav: 194

Objavljeno 10.9.2011 ob 15:11

super, bravo za recept, ocenim, ko poskusim :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.