Kremna juha iz bučk

Name: Kremna juha iz bučk
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 2 bučki - naribamo in malo posolimo, malo počakamo, da spustijo vodo; 1 srednje velika čebula, drobno nasekljana; 1 mala žlička sladke paprike; 2 dl vode; 2 žlici moke; 3 žlice maščobe, olje; začimbe, sol; vegeta; peteršilj; drobnjak; strok česna; 3/4 l mleka

zelo dobra juhica iz bučk, hitro narejeno

Slavica 52

Izvor: Slovenija

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

2 bučki - naribamo in malo posolimo, malo počakamo, da spustijo vodo

1 srednje velika čebula, drobno nasekljana

1 mala žlička sladke paprike

2 dl vode

2 žlici moke

3 žlice maščobe, olje

začimbe, sol

vegeta

peteršilj

drobnjak

strok česna

3/4 l mleka

Način za kuhanje

Postopek

Na maščobi pražimo čebulo do mehkega, dodamo ožete bučke, papriko in malo pražimo, dodamo vodo in vse ostale začimbe. Dušimo približno 15 minut, potem dodamo bešamel iz mleka in moke (moko zmešamo gladko z malo mleka, potem dodajamo ostalo mleko in zmešamo).

Ko so bučke mehke, dodamo bešamel in mešamo, da je masa gladka, kremasta.

Postrežemo s kislo smetano ali po želji.

Opombe

Če ne uporabljate moke za zgostiev, lahko uporabite jedilni škrob ali enostavno- kuhan krompir zmečkate s kocko topljenega sirčka in vmešate v juho.

Mnenja o receptu

Umi

kuha že od: 16.10.2006

Št. objav: 32

Objavljeno 14.4.2011 ob 11:00

Okusna in hitra juhica. Ker sem jo pripravila za svojo 18- mesečnico sem izpustila vegeto in namesto nje dodala jušno osnovo. Drugič moram poizkusit brez moke, s krompirjem.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!