Recept: Kremna juha iz breščik (divjih špargljev) - Kulinarika.net

Kremna juha iz breščik (divjih špargljev)

prav tako lahko uporabimo gojene bele ali zelene šparglje

    juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

šopek breščik ali gojenih špargljev

2 rezini starega kruha ali 2 stari žemlji

2 žlici masla ali olivnega olja

1 žlica moke

1 celo jajce

1 vrečka naribanega parmezana

3 zelenjavne jušne kocke, vegeta ali sol (po želji), prevreto v 1,5 l vode ali več

poper

po želji žlica sladke ali kisle smetane

 

Postopek

Šparglje nalomimo na manjše kose, spodnje trde dele skuhamo v vodi z dodanimi jušnimi kockami, ki jih nato zavržemo.

Kruh ali žemlje narežemo na male kocke in jih popražimo na maslu ali olju, dodamo gornje dele nalomljenih špargljev, malo pražimo in zalijemo s precejeno jušno osnovo. Kuhamo tako dolgo, da se šparglji zmehčajo.

Zmeljemo s paličnim mešalnikom.

Jajce stepemo, dodamo moko in parmezan. Vlijemo v juho in mešamo, da jajce zakrkne.

Na krožniku postrežemo s sladko ali kislo smetano po želji.

Dober tek!


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.1.2011

Št. objav: 3

Objavljeno 5.4.2011 ob 14:14

Zveni odlično! ;)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.