Recept: Kremna bučkina juha - Kulinarika.net

Kremna bučkina juha

lahka juha za vroče poletne dni

  
    juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 511

Sestavine

900 g bučk (npr. cuket)

3 žlice zdroba

2 veliki čebuli

3 stroke česna

0,1 l smetane za kuhanje

0,8 l jušne osnove

olivno olje

sol, poper

Postopek

Čebulo nasekljamo in prepražimo na olju. Bučke operemo, olupimo in na grobo naribamo, nekaj malega pa narežemo na kockice. Ko čebula porumeni, dodamo naribane bučke in drobno sesekljan česen, premešamo, solimo ter popramo in dušimo 10 do 15 minut. Nato zalijemo z jušno osnovo ter dodamo zdrob in kuhamo, dokler se bučke ne razpustijo. Nato vse skupaj zmeljemo s paličnim mešalnikom. Potem pristavimo nazaj na ogenj, dodamo kocke bučk ter smetano in ob mešanju kuhamo še toliko časa, da kockice postanejo mehke. Če je potrebno, juho redčimo z jušno osnovo ali mlekom.


Opombe

Mletje seveda ni obvezno, sama imam rajši, da ostanejo koščki bučk, vendar imajo nekateri (predvsem otroci) rajši "čisto" tekočo juho.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 8.12.2007

Št. objav: 43

Objavljeno 26.6.2014 ob 18:39

Skuhala že najmanj 10x,odlična juha!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.