Koruzna kremna juha - mehiška

Name: Koruzna kremna juha - mehiška
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Mehika
Ingredients: 500 g zamrznjene koruze; piščančja prsa; 1/4 gomolja zelene; 1 rumen korenček; ščep peteršilja; 2 ščepca soli; mleti poper; 1 čebula; polovica sladke smetane; 2 žlici olja; nariban edamec; pasiran paradižnik

juha, podobna moji najljubši iz lj. mehiške restavracije

bannanna

Izvor: Mehika

45 min
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

500 g zamrznjene koruze

piščančja prsa

1/4 gomolja zelene

1 rumen korenček

ščep peteršilja

2 ščepca soli

mleti poper

1 čebula

polovica sladke smetane

2 žlici olja

nariban edamec

pasiran paradižnik

Način za kuhanje

Postopek

Prepražimo polovico čebule, dodamo piščančja prsa ter jih malo popražimo. Zalijemo z 2 litroma vode, nato dodamo korenček, zeleno, peteršilj, sol, poper in koruzo ter čakamo, da se juha skuha.

Nato iz juhe vzamemo prsa in jih narežemo na kocke, ostale sestavine zmeljemo ter dodamo smetano in kose piščanca.

Ko je vroča juha v krožniku, jo posujemo s pol pesti ribanega sira ter v sredino damo žlico hladne paradižnikove mezge.

Opombe

Če ne želite dodati smetane, lahko polovico vode nadomestite z mlekom (po priporočilu komentatorjev).

Zraven juhe sem postregla četrtino francoske štruce pokapane z olivnim oljem ter česnom.

Juha je zelo podobna koruzni juhi iz lj. mehiške restavracije.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 21.5.2008 ob 17:26

no, sm jo spet nardila, tokrat sem po vašem nasvetu dodala mleko.. njamiiii.. res paše tole mleko

uporabno

_anja_

kuha že od: 30.10.2006

Št. objav: 8

Objavljeno 19.2.2009 ob 16:24

Juha je odlična (še boljša kot v tisti mehiški restavraciji!) in si zasluži čisto 5ko!

Bi pa dodala, da sem namesto piščanca, dala v vodo z zelenjavo Kokošjo kocko.

uporabno

kuha že od: 26.2.2009

Št. objav: 10

Objavljeno 22.3.2009 ob 19:44

Odlična juhica. Sicer namesto moke dodam pest riža, ki se med pasiranjem porazgubi. Poleg tega namesto naribanega ednamca dodam čedar (cheddar), saj pride do lepe barvne kombinacije.

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 22.3.2009 ob 21:25

o supr da vam je všeč. tud sama zdaj pogosteje delam po kaki bljižnjici. imam pa tole bio zelenjavno osnovo iz dma brez ojačevalcev okusa in konzervansov. še posebi v lj, kjer študiram in čist crknjena pridem iz faksa.

a se cheddar kej "vleče"?

uporabno

asimetra

kuha že od: 2.1.2008

Št. objav: 173

Objavljeno 27.4.2009 ob 10:58

Nisem dodala smetane, ker mi niso vsec juhe s smetano....ampak okus je bil kljub temu ODLIČEN....se jo bom skuhala...10000%

uporabno

ladydi

kuha že od: 29.3.2009

Št. objav: 58

Objavljeno 19.9.2009 ob 15:20

sem dala pol mleka pa je bilo ok

uporabno

špelč

kuha že od: 22.5.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 18.10.2009 ob 23:39

Juha je bila odlična-boljša od tiste v restavraciji! :)

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 19.10.2009 ob 10:30

super

sedaj tudi sama delam z mlekom in brez smetane. dam polovico mleka polovico vode.

uporabno

ines89

kuha že od: 2.8.2007

Št. objav: 7

Objavljeno 16.1.2010 ob 11:26

juha je res odlična!

uporabno

Slunko

kuha že od: 9.2.2010

Št. objav: 4

Objavljeno 9.2.2010 ob 13:32

Juha mi je uspela odlično s tem da sem jo malo prilagodil; Namesto piščančjih prsi sem uporabil 3 knor kokošje kocke, ter juhi dodal še kos nasekljane slanine, sir pa sem dodal že v juho med kuhanjem (ter ga še posipal po pripravljeni juhi).

Imam pa še eno vprašanje; Moja punca se je pritoževala da juha ni tako gosta, kot v mehiški restavraciji, tako da me zanima, kako bi lahko juho dodatno zgostil.

uporabno