Recept: Korenčkovi fritati - Kulinarika.net

Korenčkovi fritati

jušna zakuha s korenčkom

    juhe in zakuhe: jušne zakuhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 528

Sestavine

količina: 4 osebe

2 jajci

2 korenčka

moka

voda

mineralna voda

mleko

sol

 

olje

Postopek

Korenčka skuhamo v slanem kropu. Skuhana zmeljemo z mlekom ali z vodo.

Z ročnim mešalnikom zmešamo vse sestavine, da dobimo gladko maso.

V teflonski ponvi spečemo manjše palačinke. Ko se palačinke dobro ohladijo, jih narežemo na trakove ter jih ponudimo k juhi.


Opombe

Nisem navedla količino moke in tekočine, ker delam po občutku.

Masa mora biti malo bolj gosta kot če bi delali klasične palačinke.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 30.9.2009 ob 17:38

Zelo vesel

Evo,so ze narejeni!

Od vceraj sem imela kuhano zelenjavno minestro in je tako dobra, da jo je bil greh pokvariti s kako zanic pasto.

Buonissimi...!

Mislim, da jih bom jutri se enkrat naredila, kot sladico, s korenckovo marmelado.

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2311

Objavljeno 1.10.2009 ob 5:47

To je pa zdrava ideja.

Zanima me, ali v primeru, da jih naredim večjo količino, lahko tudi posušim ,tako kot klasične rezance ali fritate?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17500

Objavljeno 1.10.2009 ob 6:13

Lahko jih zamrzneš, čeprav ne vem, zakaj jih ne bi smela posušiti.

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2311

Objavljeno 1.10.2009 ob 6:16

Dobra ideja, rimljanka,na to pa nisem pomislila!

Naredila bi jih večjo količino,ker imam veliko korenja.

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2311

Objavljeno 1.10.2009 ob 23:00

Naredila le za vzorec.Res so zelo dobri!

Me pa zanima, zakaj so se mi sprijemali ko sem jih rezala na trakove?

Je lahko vzrok, da je bilo testo premalo gosto,ali je morda vzrok moka?

Okus je zelo dober , zato bi jih rada naredila na zalogo.

Hvala za nasvet,oz. odgovor.

.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17500

Objavljeno 1.10.2009 ob 23:18

Vesel

palačinke vedno popolnoma ohladim, najraje jih režem sploh šele naslednji dan. Shranjeni v škatli v zamrzovalniku se izjemno dobro obnesejo......sveže pečene se vedno lepijo, pa še (vsaj meni) niso tako dobre v juhi, se spacajo....

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 2.10.2009 ob 7:29

Nimam kaj dodati, saj je Rimljanka odgovorila kar bi sicer jaz. Hvala! Jaz jih pustim, da se ohladijo še več kot uro, ko je kosilo pripravljeno in juha skuhana jih režem tik pred serviranjem.

Jaz sem jih spekla v majhni teflonski ponvi, da palačinko primeš v celoti ne da bi se razpadla, ko jo obračaš.

lp!

Dobra zamisel tista o sušenju fritatov! Hvala punce!

  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 8.10.2009 ob 18:43

Mnjam je dobro!! Kot palacinke so izjemno dobre, kot fritati pa tudi! Res se splaca! Nekaj bom pa zdaj dala susit in bomo vidl kaj bo! Mislim, da so odlicne! Gringa

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.