Juha omame

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

6 dl dobrega rdečega vina

2 dl vode

ščepec cimeta

2 nageljnovi žbici

limonina lupina

1 žlica sladkorja

1 žlica masla

1 žlica moke

2 rumenjaka

sol po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Na maslu popražimo moko, nato dodamo sladkor. Prilijemo vino in vodo, dodamo začimbe in kuhamo 30 minut. Juho solimo in precedimo. V precejeno zakuhamo stolčene rumenjake in premešamo. Prelijemo jo po popečenih rezinah kruha in postrežemo. Lahko pa vanjo zakuhamo tudi snežne vložke.

Juha omame je tudi odlična hladna juha, če vanjo zakuhamo rumenjake, jo ohladimo v hladilniku in nato vmešamo še jogurt.