Pasta iz ingverja in česna
Juha iz zimske buče
Sestavine
Postopek
Sesekljamo čebulo in ingver prepražimo na maslu. Dodamo tudi malo žličko curryja in nato še na koščke narezano bučo in olupljene koščke jabolk. Vse zalijemo z juho oz. vodo in dodamo jušno kocko in pustimo kuhati vsaj pol ure. Potem odstavimo s štedilnika in spiriramo ali zmeljemo v mešalniku. Juho po potrebi razredčimo še z malo vode, solimo in popramo.
Na teflonu, brez maščobe, prepražimo bučne peške. Mešamo, ker skačejo. Prepražene serviramo na juhi.
Opombe
Ponavadi so bučne juhe kombinirane s krompirjem in potem izboljšane s smetano, kar sploh ni slabo. Ampak smetana ni preveč zdrava. Zato se mi zdi ta varianta buče+jabolka prav posrečena in okus ni čisto običajen.
Namesto pešk lahko na juhi postrežete tudi "croutons" ali po naše suhe kruhove kocke.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | Trixi |
Kaj danes za zajtrk | johana |
malo za hec | Nikita |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Fini mini Bamboloni