Recept: Juha iz zimske buče - Kulinarika.net

Juha iz zimske buče

    juhe in zakuhe: ostale juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 52

Sestavine

količina: za 4 osebe

50 dag zimske buče (oranžne)

1 mala čebula

2 cm svežega ingverja

2 mali jabolki

1 žlica masla

malo curryja

sol, poper

2-3 žlice bučnih pešk

sol in poper po okusu

Postopek

Sesekljamo čebulo in ingver prepražimo na maslu. Dodamo tudi malo žličko curryja in nato še na koščke narezano bučo in olupljene koščke jabolk. Vse zalijemo z juho oz. vodo in dodamo jušno kocko in pustimo kuhati vsaj pol ure. Potem odstavimo s štedilnika in spiriramo ali zmeljemo v mešalniku. Juho po potrebi razredčimo še z malo vode, solimo in popramo.

Na teflonu, brez maščobe, prepražimo bučne peške. Mešamo, ker skačejo. Prepražene serviramo na juhi.


Opombe

Ponavadi so bučne juhe kombinirane s krompirjem in potem izboljšane s smetano, kar sploh ni slabo. Ampak smetana ni preveč zdrava. Zato se mi zdi ta varianta buče+jabolka prav posrečena in okus ni čisto običajen.

Namesto pešk lahko na juhi postrežete tudi "croutons" ali po naše suhe kruhove kocke.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.