Jetrni cmoki

  
    juhe in zakuhe: jušne zakuhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,52

Sestavine

150 g zmletih telečjih jeter

1 žemlja

2 žlici maščobe

50 g čebule

1 strok česna

½ žličke majarona

bazilika

zelen peteršilj

ščep timijana

ščep muškatnega oreška

½ žličke soli

1 jajce

ca. 2 žlici drobtin

Postopek

Jetra nastrgamo ali dobro zmeljemo. Razkosano žemljo navlažimo v hladni vodi in z vilicami razkosamo. Drobno nasekljano čebulo svetlorjavo popražimo, dodamo drobno sesekljan peteršilj in česen ter vse z ostalimi sestavinami dobro zmešamo in pustimo pol ure počivati. Oblikujemo 4 velike ali 8 manjših cmokov in jih kuhamo 10 -15 minut v juhi, ki mora le rahlo vreti.


Opombe

Juha ne sme biti premastna, ker se sicer cmoki radi razkuhajo. Ni pa slabo, če naredimo poskusni cmoček. V kolikor se razkuha, dodamo masi malenkost moke.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.6.2016

Št. objav: 67

Objavljeno 3.6.2016 ob 20:44

Zelo vesel

Super, moram probat :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.