Recept: Grahova juha s provansalskimi zelišči in praženo slanino - Kulinarika.net

Grahova juha s provansalskimi zelišči in praženo slanino

okusna in lahka grahova juha

    juhe in zakuhe: ostale juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 511

Sestavine

količina: Za 6 do 8 oseb

410 g kuhanega graha iz pločevinke

2 manjši čebuli

2 rezini prekajene mesnate slanine (debeli približno pol centimetra)

4 jušne žlice rdeče leče

olje

sol in sveže mleti črni poper

2 l zelenjavne osnove (ali vode v kateri raztopimo zelenjavno jušno kocko)

provansalska zelišča (majaron, timijan, bazilika, rožmarin)

2 stroka česna

sveže peteršiljevo listje

Postopek

Prekajeno slanino narežemo na majhne kockice. Pražimo jo na majhni količini olja, da postane hrustljava, nato jo poberemo iz posode in prihranimo. Na isti maščobi pražimo drobno sesekljano čebulo, da ovene, dodamo drobno sesekljan česen in pražimo toliko, da le - ta zadiši. Dodamo ¾ graha iz pločevinke in lečo, pražimo minuto ali dve, prilijemo zelenjavno osnovo in pustimo, da zavre. Kuhamo pokrito, dokler leča ni popolnoma mehka. Zmeljemo s paličnim mešalnikom, solimo, popramo, dodamo provansalska zelišča in preostali grah ter kuhamo še približno 10 minut. Tik preden juho ponudimo, ji dodamo praženo slanino in sesekljano peteršiljevo listje.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.7.2010

Št. objav: 7

Objavljeno 12.4.2011 ob 10:25

Dober recept!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.