Govnač po moje

Name: Govnač po moje
Total time: 120 min
Yield: za 3 dobre jedce
Ingredients: 3 čebule; 2 stroka česna; nekaj žlic olja; pol zeljnate glave (če je velika) ali ena manjša - 70 dag do 1 kg zelja; 40-60 dag govejega bočnika (odvisno od količine zelja); 2 dl pasiranega paradižnika; goveja kocka; sol; poper; rdeča paprika v prahu; kumina v prahu; peteršilj; par krompirjev; voda za zalivanje po potrebi; malo moke ali škroba za zgostitev

okusna enolončnica iz zelja, mesa in krompirja

Ebonlass

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 3 dobre jedce

3 čebule

2 stroka česna

nekaj žlic olja

pol zeljnate glave (če je velika) ali ena manjša - 70 dag do 1 kg zelja

40-60 dag govejega bočnika (odvisno od količine zelja)

2 dl pasiranega paradižnika

goveja kocka

sol

poper

rdeča paprika v prahu

kumina v prahu

peteršilj

par krompirjev

voda za zalivanje po potrebi

malo moke ali škroba za zgostitev

Način za kuhanje

Postopek

Sesekljamo 3 čebule in jo podušimo na nekaj žlicah olja, da zarumeni, dodamo česen in narezano meso na koščke. Dodamo pasiran paradižnik, rdečo papriko, govejo kocko, solimo in popramo. Zelje zrežemo na širše rezance, zavremo vodo in zelje poparimo. Poparjeno zelje dodamo k mesu, zalijemo z malo vode (toliko, da zelje še ni pokrito), dodamo še kumino in kuhamo cca. 30 minut. Nato v to dodamo še olupljene krompirje, narezane na ploščice ali krhlje ter kuhamo še nadaljnjih 20 minut. Ko je krompir kuhan, ga pretlačimo (v zelju) s pasirko (uporabljamo jo za pire), zgostimo z malo moke in vode (če ni dovolj gosto, drugače ne) potresemo s peteršiljem in to je to :)