Recept: Fižolova juha - Kulinarika.net

Fižolova juha

  Izvor: Madžarska
    juhe in zakuhe: ostale juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 414

Sestavine

količina: za 4 osebe

25 dag rjavega fižola (po možnosti keber)

10 dag prekajene slanine

1 manjša čebula

1 strok česna

1/2 šopka peteršilja

1 žlica sladke rdeče paprike

2 dl kisle smetane

1 lovorjev list

1 žlica olja

1 žlica moke

sol

poper

Postopek

(1)

Fižol namakamo najmanj 12 ur.

Slanino narežemo na manjše kocke.

Čebulo narežemo na manjše kocke.

Česen drobno sesekljamo.

Peteršilj drobno sesekljamo.

(2)

Fižol odcedimo, prilijemo 1 l mrzle vode, rahlo solimo, dodamo lovorjev list in kuhamo 1 uro.

(3)

Iz olja, moke, čebule in česna pripravimo rjavo prežganje, zalijemo s fižolovko, začinimo s soljo in poprom. Vsujemo k fižolu in kuhamo še 10 minut.

(4)

Vmes hrustljavo popečemo slanino, odstavimo in primešamo rdečo papriko. Prilijemo nekaj žlic juhe, premešamo in dodamo v juho. Kuhamo še 5 minut.

(5)

Primešamo 1 dl kisle smetane in segrejemo.

(6)

Ostanek smetane razporedimo po krožnikih ali ponudimo posebej.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.9.2003

Št. objav: 14

Objavljeno 12.11.2003 ob 13:15

Jezen

V receptu je napisano: "Iz olja, moke, čebule in česna pripravimo rjavo prežganje, zalijemo s fižolovko, začinimo s soljo in poprom." Kaj je tukaj mišljeno kot fižolovka?

  

kuha že od: 4.1.2003

Št. objav: 17

Objavljeno 12.11.2003 ob 13:45

Mislim,da je to voda,v kateri se je kuhal fižol.

  

kuha že od: 1.1.2006

Št. objav: 215

Objavljeno 5.9.2006 ob 21:35

Jezen

Ja to tut men ni cist jasn s cim zalijemo...no ne vem..men je recept kar ok

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 6.9.2006 ob 5:53

Fižolovka je voda v kateri se je kuhal fižol.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.