Recept: Fižolova juha z ješprenjem - Kulinarika.net

Fižolova juha z ješprenjem

krepka fižolova juha z ješprenjem

  
    juhe in zakuhe: ostale juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 512

Sestavine

količina: Za 6 oseb

250 g kuhanega fižola (lahko tudi iz pločevinke)

2 zvrhano polni jušni žlici ješprenja

1 srednje velik krompir

1 srednje velika čebula

2 stroka česna

sol in sveže mleti črni poper

1 lovorjev list

1,5 l vode

1 zvrhano polna kavna žlica prekajene sladke mlete rdeče paprike

ščepec pekoče mlete rdeče paprike

ščepec posušenega timijana

ščepec posušenega šetraja

koža od prekajene suhe slanine

1 jušna žlica olja

svež peteršilj

 

Postopek

Kožo od slanine narežemo na majhne koščke in jo na srednje visoki temperaturi na olju pražimo, dokler ne postane hrustljava. Nato koščke kože odstranimo in zavržemo. Na isti maščobi pražimo drobno sesekljano čebulo le toliko, da omehča. Dodamo drobno sesekljani česen in pražimo toliko, da zadiši. Dodamo odcejen kuhan fižol, krompir, narezan na drobne kockice, prilijemo vodo, dodamo timijan, šetraj, sladko in pekočo mleto papriko, premešamo in segrevamo do vrelišča. Kuhamo, dokler ni krompir kuhan. Nato vsebino lonca zmeljemo s paličnim mešalnikom, dodamo lovorjev list in ješprenj ter kuhamo, dokler ni ješprenj mehak. Na koncu solimo in popramo po okusu, posujemo s sesekljanim peteršiljem in ponudimo.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.12.2005

Št. objav: 113

Objavljeno 13.7.2012 ob 13:22

Zelo vesel

Tole je pa res dobra zupca. Sm jo ze parkrat skuhala. Vsec mi je tale jesprenj notr. No sedaj v zadnjo, sem dala piro in tut pride odlicna zupca! :)

  

kuha že od: 19.9.2009

Št. objav: 60

Objavljeno 3.10.2013 ob 15:54

Odlično.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.