Recept: Čebulna juha - Kulinarika.net

Čebulna juha

  
    juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,51332

Sestavine

40 dag čebule, narezane na kolobarje

1 žlica masla

l liter vode z jušno kocko ali pa juhe

sol in poper po okusu

1 dl belega suhega vina

rezine belega kruha popečenega na maslu

10 dag naribanega sira

Postopek

Čebulo opražimo na maslu na nizki temperaturi. Ne sme biti rjava ampak

steklena. Zalijemo z juho ali vodo z jušno kocko, dosolimo, če je potrebno in popramo. Kuhamo na šibkem ognju, da se čebula skoraj stopi. Če je juha

preredka, dodamo sveže olupljen in nariban krompir. Ko je skuhan, dodamo vino.

Pravilno se juha postreže tako, da se v posamezne kozice vloži nekaj gostega in zalije z juho. Na vrh damo opražen kruh, na kruh pa nariban sir. Vse skupaj vložimo v pečico in nad infra žarki malo zapečemo. Lahko pa posodo damo v mikrovalovno pečico in v dveh minutah se sir stopi in je gotovo. Še bolj preprosto je, da vsakemu gostu postrežemo z juho in vanjo posebej vložimo sveže pečene kruhove kocke in jih potresemo s sirom.

To je najbolj enostaven recept za čebulno juho, obstaja pa še precej različic.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 24.1.2010

Št. objav: 7

Objavljeno 26.2.2014 ob 14:40

Škoda da tega že prej nisem odkrila...ena boljših stvari, od zdaj naprej redno na jedilniku!

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7572

Objavljeno 12.4.2014 ob 14:53

Zelo dobra.

  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1342

Objavljeno 12.4.2014 ob 16:26

Kdor ne mara koščkov čebule, lahko juho pred postrežbo zmiksa, a nam je všeč kar "naravna". Delam jo večkrat, tudi brez popečenega kruha, pa z dodatkom majarona , pa še s kakšno začimbo, da ni vsakokrat enaka. Glavna sestavina pa je vedno čebula, ki daje juhi božanski okus.

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7572

Objavljeno 13.4.2014 ob 17:52

Jaz zelenjavne juhe že dalj časa zalijem samo z vodo. Nekako mi je premočen okus, zato razumem Vanjo, da popivna olje in ga tudi odlije. Čebulo in česen obožujem in zame je to res dobra juha, prava krepčilna, zdrava juha.

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7572

Objavljeno 13.4.2014 ob 19:38

Popravek sem pa dolžna: ...že dalj časa zalivam samo z vodo.

  

kuha že od: 29.6.2011

Št. objav: 106

Objavljeno 21.9.2014 ob 21:24

Krasna juha! Naredila brez kocke, dodala malo domače vegete. 5ka!!!

Slikca sledi;-)

  

kuha že od: 4.11.2014

Št. objav: 2

Objavljeno 4.11.2014 ob 20:28

Recept je z nekaj spremembami odličen, hvala!

Beva, meni pa se zdi vaša slika super primerek domače juhice, okusne in narejene z ljubeznijo. :)

  

kuha že od: 13.12.2011

Št. objav: 23

Objavljeno 31.3.2015 ob 13:38

Zelo vesel

Včeraj sem končno naredila to juho in je bila super, le ena stvar me je motila. Kako vi jeste to juho? Vem, da se sliši smešno ampak, a daste kruh takoj ven? Ker jaz sem dala po navodilih kruh gor in sir in nato v pečico, kjer se je vse skupaj lepo zapeklo, nato pa sem jedla vse skupaj, ampak je nastal problem, ker je kruh vso juho popil in je bila potem spodaj samo čebula, brez tekočine. In še sredica kruha je bila zato zanič, ker je bila čisto napita juhe in zato vsa pocasta.

Mogoče sem dala tudi kruha preveč (tako da je bila površina skledica cela pokrita). Naslednjih bom sigurno dala le en košček.

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6069

Objavljeno 31.3.2015 ob 14:43

malakatja, kruh z žlico "režeš" in ješ direkt iz juhe, torej ga ne daješ ven na krožnik.

  

kuha že od: 13.12.2011

Št. objav: 23

Objavljeno 31.3.2015 ob 17:03

Ja saj tako sem naredila in je kruh vso juho popil. Tako da s mo na koncu jedli samo kruh in čebulo spodaj.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.